ウインナーとじゃがいものチーズオムレツ レシピ・作り方

「ウインナーとじゃがいものチーズオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ウインナーとじゃがいもでチーズオムレツを作ってみました。両面をこんがりと焼いてスパニッシュ風に仕上げてます。ウインナーの旨味と、じゃがいもの食感が卵とよく合います。お好みでケチャップをつけても美味しいです。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 4個
  • ウインナー 4本
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピザ用チーズ 50g
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1.5

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1. じゃがいもは、5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  5. 4. ボウルに卵を割りほぐし、ピザ用チーズ、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れてじゃがいもに火が通るまで、5分程中火でじっくり炒めます。
  7. 6. 3を入れて、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  8. 7. 4を流し入れて中火で全体を大きくかき混ぜ、縁が少し固まったら蓋をして弱火で5分程、中まで火が通るまで焼きます。
  9. 8. 一度火を止め、フライパンに大きめの皿をかぶせてフライパンごと返し、フライパンに戻して、蓋をして弱火で3分程焼きます。
  10. 9. 裏面にも焼き色が付いたら火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

返す時は、蓋をお皿代わりにして返しても大丈夫です。砂糖と塩加減は、お好みで調整してください。フライパンの直径が狭い程、オムレツに厚みが増します。今回は直径15cmのフライパンを使用してます。

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