ナスの肉巻きガリポン炒め レシピ・作り方

「ナスの肉巻きガリポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ナスの肉巻きガリポン炒めはいかがでしょうか。柔らかいナスを旨味たっぷりの豚バラ肉で巻き、さっぱりとしたポン酢と香りの良いニンニクで味を付けると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • ナス (計120g) 2本
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。
  2. 2. 1に豚バラ肉を巻きます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。
  4. 4. 豚バラ肉にこんがりと焼き色がつき、火が通ってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 5. 大葉を敷いた皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ポン酢の酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。

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