ナスの肉巻きガリポン炒め レシピ・作り方
「ナスの肉巻きガリポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ナスの肉巻きガリポン炒めはいかがでしょうか。柔らかいナスを旨味たっぷりの豚バラ肉で巻き、さっぱりとしたポン酢と香りの良いニンニクで味を付けると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り、8枚) 200g
- ナス (計120g) 2本
- (A)ポン酢 大さじ3
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 大葉 2枚
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。
- 2. 豚バラ肉に1をのせて巻きます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。
- 4. 豚バラ肉にこんがりと焼き色がつき、火が通ってきたら(A)を加えて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火を止めます。
- 5. 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 ポン酢の酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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