切って和えるだけで完成する、やみつき必至の「無限おかず」を作ってみませんか?今回は、さっぱりとしたきゅうりとアボカドの塩だれ和えや、ピリ辛味がクセになるチャーシューと長ねぎの和え物など、あっという間に作れるレシピをピックアップ!「もう食べちゃった!」となるおいしさを、ぜひ毎日の献立に取り入れてみてくださいね。
「やみつき!」「もう食べちゃった…」切って和えるだけで、とびきりおいしい!簡単“無限”おかずレシピ5選
1.5分で作れる きゅうりとアボカドの塩ダレ和え
材料 (2人前)
- きゅうり (100g) 1本
- アボカド (正味量100g) 1個
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- (A)砂糖 小さじ1/4
- トッピング
- 白いりごま 適量
- のり (刻み) 適量
手順
- 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 きゅうりは乱切りにします。
- 2 アボカドは2cm角に切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。
- 4 器に盛り付け、白いりごまを散らし、のりをのせて完成です。
💡きゅうりとアボカドを使った、さっぱりとした塩ダレ和えをご紹介します。アボカドのまろやかさときゅうりのシャキッとした食感が絶妙なバランスで、思わず箸が進む一品です。仕上げに白ごまとのりをのせて、風味をプラス。あっという間に作れるので、あと一品欲しいときにも便利です。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね!
2.大根とたらこのマヨ和えサラダ
材料 (2人前)
- 大根 100g
- たらこ 40g
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)酢 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 少々
手順
- 準備 たらこは皮を取り除いておきます。 大根はよく洗い、皮を剥いておきます。
- 1 大根は千切りにします。
- 2 ボウルにたらこと(A)を入れよく混ぜ合わせます。
- 3 1、2を混ぜ合わせ、器に盛り小ねぎを散らして出来上がりです。
💡みずみずしい大根とたらこの旨みが相性抜群な、マヨ和えサラダのご紹介です。シャキシャキの大根に、まろやかなマヨネーズとたらこの塩気がベストマッチ!絶妙なバランスで、思わず箸が止まらなくなりますよ。小ねぎを散らすと彩りも豊かに仕上がります。シンプルながらもクセになるおいしさで、食卓のレパートリーに加えたくなること間違いなしです。ぜひお試しください!
3.キャベツとピーマンの塩こんぶ和え
材料 (2人前)
- キャベツ 150g
- ピーマン (計60g) 2個
- 塩昆布 10g
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/4
手順
- 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 キャベツ、ピーマンは5mm幅に切りボウルに入れます。
- 2 塩昆布、(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 3 全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。
💡塩こんぶの旨みをいかして作る、キャベツとピーマンの和えものはいかがでしょうか?キャベツとピーマンのシャキシャキとした食感が楽しめる、箸休めにぴったりの一品です。ごま油の香ばしさと白いりごまの風味も加わり、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめますよ。さっぱりとしたおかずが欲しいときにぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。
4.チャーシューと長ねぎのピリ辛和え
材料 (1人前)
- チャーシュー 50g
- 長ねぎ 1/4本
- 大葉 2枚
- (A)豆板醤 小さじ1/2
- (A)中華スープの素 小さじ1/2
- (A)黒こしょう 適量
- (A)ラー油 小さじ1/2
- (A)ごま油 小さじ1
手順
- 1 長ねぎは斜め薄切り、大葉は千切りにします。
- 2 チャーシューは5cm長さ、1cm幅に切ります。
- 3 ボウルに1、2を入れ、(A)を加えてよく和えます。
💡お酒にもよく合う!大人な味わいの「チャーシューと長ねぎのピリ辛和え」はいかがですか?カットした長ねぎと大葉、チャーシューを調味料で和えれば完成!豆板醤や黒こしょうのピリッとした辛みが後引くおいしさです。ごはんやラーメンの上にのせるなど、いろいろなアレンジをお楽しみくださいね。
5.やみつき トマトのニラ旨ダレ和え
材料 (2人前)
- トマト 1個
- ニラ 20g
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)酢 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
手順
- 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 トマトは一口大に切ります。ニラは5mm幅に切ります。
- 2 ボウルに1、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
- 3 器に盛り付けて完成です。
💡いくらでも食べられる、トマトのニラ旨ダレ和えをご紹介します。トマトとニラを切って、しょうゆや酢、ごま油などで和えた一品。トマトと酢のほどよい酸味、ニラの風味がマッチして、やみつきになるおいしさです。すりおろしニンニクと生姜の香りが食欲をそそります。今晩のおかずにいかがでしょうか。
簡単でおいしい「無限おかず」をマスターしよう!
いかがでしたか?今回は、切って和えるだけで簡単に作れる「無限おかず」をご紹介しました。忙しいときに火を使わずに作れるレシピのレパートリーがあれば、献立の強い味方になってくれること間違いなしですよ。ぜひ気になったレシピからお試しくださいね!
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※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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