2022.3.17

オレンジ半分とキウイ1個分、ビタミンCが多いのはどっち?気になる正解は…

クイズです!オレンジ半分(約72g)とキウイ1個分(約80g)のビタミンCが多いのはどちらでしょう?日頃から積極的にビタミンをとりたいと思っていても、どの果物に多く含まれているかはあまり知らないという方も多いのではないでしょうか。正解発表のあとは、絶品おやつレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

ビタミンCが多いのは…?気になる正解はこちら!

正解は「キウイ」です!

  • オレンジ(福原オレンジ 1/2個 約72g)・・・ビタミンC含有量 43mg
  • キウイ(グリーンキウイ 1個 約80g)・・・ビタミンC含有量 57mg
    というわけで、僅差でキウイの方がビタミンCを多く含むという結果になりました!

果物や野菜のほか、さまざまな食材に含まれているビタミンC。実は、最初に発見されたのは「オレンジの果汁」からだったんです。16世紀から18世紀の大航海時代に、新鮮な野菜や果物を食べられなかった船員の間で流行した「壊血病」を予防する成分として発見されました。

おすすめレシピをご紹介!

一年を通して手に入りやすいオレンジとキウイ。朝ごはんなどにそのまま食べることも多いですが、おやつを作って味わうのもおすすめです。そこで今回は、オレンジとキウイを使ったおやつレシピをご紹介します。オレンジマフィンやキウイパイなど、見た目もとってもかわいいレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.見た目もかわいいオレンジマフィン

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ひと口食べればオレンジの香りがひろがる、さわやかなマフィンのレシピをご紹介します。すりおろしたオレンジの皮を生地に混ぜ、輪切りにした果肉を上にのせてオーブンで焼きあげました。甘酸っぱいオレンジの果肉がふわふわのマフィンとよく合い、たまらないおいしさ!オレンジのおいしさがまるごと味わえるこのレシピを、ぜひ手づくりおかしのレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(6個分(直径5㎝マフィン型))

  • オレンジ・・・1個

-----粉類-----

  • 薄力粉・・・150g
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1
  • グラニュー糖・・・100g
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ)・・・2個分
  • 無塩バター・・・100g

作り方

準備.オレンジは綺麗に洗っておきます。無塩バターは、室温に戻しておきます。オーブンは、170℃に予熱しておきます。
1.オレンジの皮を1個分すりおろしてから、皮を剥き、6等分の輪切りに切ります。
2.ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。
3.グラニュー糖を加え、さらによく混ぜ合わせます。
4.溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
5.粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
6.1のすりおろした皮を入れ混ぜ合わせたら、型の8分目まで流し入れ、1の輪切りオレンジをのせて、170℃のオーブンで20分焼きます。
7.竹串を刺して生地が付いて来ない状態になったら、型から外し粗熱を取り、皿に盛り付けて出来上がりです。

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