アサイーボウルについて知りたい！味や特徴、おいしい簡単レシピもご紹介！

食べ応え抜群のボリュームと、フォトジェニックな見た目が魅力の「アサイーボウル」。世界屈指のリゾート地ハワイを代表するスイーツとして、日本を含め世界中で親しまれていますが、実はそのルーツはブラジルにあるんです！今回は、そんなアサイーボウルの特徴をはじめ、味わいや食べ方、作り方などをご紹介します。

アサイーボウルとは「アサイー」という果物で作ったスムージーの上に、グラノーラやフルーツ、はちみつなどをトッピングしたスイーツのこと。

ハワイを代表するスイーツのひとつとして知られており、日本でもカフェのメニューに登場したり、アサイーボウルを扱う専門店が次々にオープンしているんですよ。

そんなアサイーボウルですが、そのルーツはハワイではなく、なんとブラジルなんです！そもそも、アサイーボウルを作るのに欠かせない「アサイー」は、ヤシ科の植物に実る、小粒な果実のことを指します。ブラジル北部に広がる世界最大の熱帯雨林アマゾンに古くより自生していたと言われており、先住民たちの貴重な栄養源として親しまれていたのだそうです。

現在も、アサイーに対する栄養素への評価は高く、チアシードやクコの実などと同じスーパーフードのひとつとして、世界中で注目を集めています。

先ほどもご説明した通り、アサイーボウルの主原料は、ブラジル原産の果実「アサイー」です。アサイーは、若干の渋みとオリーブオイルのような風味を有するものの、一般的な果実のような甘みや酸味はほとんどなく、無味無臭です。

ですが、アサイー自体の味わいが淡泊な分、ほかの食材との相性は抜群！アサイーボウルとして、フルーツやグラノーラ、はちみつなど甘みや酸味のある食材や調味料と合わせてもくどくなく、さっぱりといただけます。食べ応えはあるのにあっさりしていることから、アサイーボウルの本場ハワイでは、おやつのほか、朝ごはんに食べることも多いのだそうです。

なめらかな口当たりのアサイースムージーに甘酸っぱいフルーツ、ざくっと心地よいグラノーラやナッツ、とろーり甘いはちみつなど、さまざまな食材の風味や食感が複雑に絡み合った奥深い味わいこそ、アサイーボウルの魅力といえるでしょう。

続いて、アサイーボウルの作り方を簡単にご紹介します。華やかな見た目で一見難しそうに見えますが、冷凍のアサイーピューレを使えばおうちでも手軽に作ることができるんです！ さっそく、材料や作り方をチェックしてみましょう。

【材料】

冷凍アサイーピューレ（無糖）、無調整豆乳、バナナ、ブルーベリー、グラノーラ、ミント

【作り方】

①トッピング用バナナは1cm幅に切ります。

②ミキサーに冷凍アサイーピューレ、バナナ、無調整豆乳を入れて、なめらかになるまで撹拌します。

③器に②と、①のバナナ、グラノーラ、ブルーベリー。ミントのトッピング材料を盛り付けて完成です。

【ポイント】

• 無調整豆乳の代わりに牛乳を使うと濃厚な味わいに、ヨーグルトで作ると酸味を加えることができます。お好みでアレンジしてみてくださいね。
• バナナやいちご、ブルーベリー、マンゴー、キウイ、オレンジなどお好みのフルーツ、グラノーラ、はちみつなど。ナッツやヨーグルトなどをプラスするのもおすすめです。
• 冷凍のアサイーピューレは輸入食品を扱うお店や最近ではスーパーの冷凍食品コーナーに置いていることもあります。アサイーボウルを作ってみたい方はぜひ冷凍食品コーナーでチェックしてみてくださいね。

詳しい材料や手順を知りたい方は。以下の動画をチェックしてくださいね。

食べ応え抜群！朝ごはんや休日のブランチに、バナナを加えたアサイーボウルはいかがですか？とろっとまろやかなアサイーピューレにグラノーラの食感、バナナの甘みが絶妙にマッチしてたまらないおいしさですよ。パパッと手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料や作り方がわかったところで、ここからはフルーツをたっぷり使ったアサイーボウルのおすすめレシピをご紹介します。10分前後でパパッと手軽に作れるので、ぜひ一度挑戦してみてくださいね。

無調整豆乳とバナナを加えたアサイーピューレの上にグラノーラやフルーツをたっぷりトッピングして、味も見た目もボリュームも大満足な一品に仕上げました。冷凍アサイーピューレを使って簡単に作れるのもうれしいポイント！いつもよりちょっぴり贅沢な朝ごはんを楽しみたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

朝食にぴったりの、フルーツたっぷりアサイーボウルはいかがでしょうか。無調整豆乳とバナナを入れたアサイーピューレをミキサーにかけて、コクがありつつもさっぱりとした味わいに仕上げました。甘いマンゴー、バナナ、キウイ、ブルーベリーなどのフルーツをたっぷりのせると、食べ応えも抜群の一品に！お好みのフルーツをトッピングしてアレンジもお楽しみくださいね。

ボリューム満点なのに、あっさりとした味わいが魅力のアサイーボウル。一見手間がかかりそうですが、今回ご紹介したレシピのように冷凍アサイーピューレを使えばおうちでも簡単に作ることができます。

覚えておけば、普段の朝ごはんや休日のブランチなど幅広いシーンで活躍しますよ！この機会にぜひレパートリーに取り入れて、料理の幅を広げてみてくださいね。