【クリスマスクイズ】「turkey」って日本語で…知っておきたい正解は…？

「turkey」の、日本語の意味を知っていますか？ヒントは、クリスマスのイメージが強いあの食材です。特に海外で多く食べられていますよ！

答え合わせの後は、turkeyにちなんだ、クリスマスのおすすめレシピをご紹介します。食べごたえ抜群のものをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね！

「turkey」、日本語で「七面鳥」のことです！

ターキーといえばクリスマスのご馳走のイメージが強いですよね。日本で馴染み深い「ニワトリ」と同じキジ目に分類されますが、ひとまわり大きく黒っぽい色をしている、別のトリなんですよ。

海外ではクリスマスの定番料理である七面鳥ですが、日本ではなかなか入手が難しいですよね。そこで、より手軽に作れる鶏肉を使ったクリスマスレシピをご紹介します。ローストチキンやフライドチキンなど、人気の料理を集めました。ぜひ見てみてくださいね。

見た目が華やかでボリューム満点のチキンタワーをご紹介します。お子様から大人まで大人気のフライドチキンを、クリスマスツリーのように盛りつけました。みんなで取り分けやすいので、パーティにもぴったりです。スパイスがきいていて何個でも食べたくなるおいしさですよ。ぜひ今年のクリスマスのメイン料理にしてみてくださいね。

材料(4人前)

• 鶏もも肉・・・1000g

-----下味-----

• 塩・・・小さじ3
• すりおろしニンニク・・・小さじ2
• 黒こしょう・・・小さじ1/2

-----卵液-----

• 溶き卵・・・3個分
• 水・・・100ml
• オールスパイス・・・小さじ2

-----衣-----

• 薄力粉・・・300g
• ベーキングパウダー・・・小さじ4
• 塩こしょう・・・小さじ1/3
  

• 揚げ油・・・適量
• ブロッコリー・・・1株
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ1
• ミニトマト・・・10個

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.ブロッコリーは小房に分けます。
2.鍋にお湯を沸かし、塩と1を加え、1分ほどゆでたらザルに上げます。
3.鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れます。下味の材料を加えて混ぜ合わせ、10分ほど置きます。
4.別のボウルに卵液の材料を混ぜ合わせます。
5.別のボウルに衣の材料を混ぜ合わせます。
6.4を3に加えてさっくりと混ぜ合わせ、汁気を切り、5に入れてまぶします。
7.鍋底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を入れます。中に火が通り、こんがりと揚げ色がつくまで6分ほど揚げ、油を切ります。
8.お皿にタワーのように重ね、水気を切った2とミニトマトを飾って完成です。

これぞクリスマスの定番メニュー！ローストチキンはいかがでしょうか。フライパンで焼くので、オーブンを持っていない方でも気軽に挑戦できますよ。一見難しそうに見えますが、鶏もも肉を下ごしらえして焼くだけのお手軽レシピです。皮はパリッと、中はジューシーなチキンは思わずかぶりついてしまうほど絶品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉 (骨付き)・・・2本
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
• 塩・・・適量
• 黒こしょう・・・適量
• オリーブオイル・・・小さじ2

作り方

1.鶏肉の骨に沿って切り込みを入れます。
2.1にすりおろしニンニクを塗りこみ、塩と黒こしょうを振ります。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、フライパンが熱くならないうちに2を皮目を下にし、フライ返しで押さえながら皮に焼き色が付く程度まで焼きます。
4.蓋をし、蒸し焼きにしたら完成です。

もっと気軽に作れるチキン料理を知りたい、という方はこちら！スパイシーフリッターのご紹介です。ホットケーキミックスで作った衣に鶏もも肉をからませて揚げるだけなので、たった15分で完成しますよ。粉チーズの旨味がジューシーな鶏もも肉と相性抜群で、やみつきになる味つけです。クリスマスはもちろんのこと、普段の夕食にもおすすめですよ。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・250g

-----衣-----

• 水・・・100ml
• ホットケーキミックス・・・80g
• 粉チーズ・・・大さじ2
• 黒こしょう・・・小さじ1
• 塩・・・ふたつまみ

• 揚げ油・・・適量
• パセリ (生)・・・3g

作り方

準備.鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。
1.パセリはみじん切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに衣の材料を入れて、ダマがなくなるまでよく混ぜます。2を入れて、全体にまんべんなく絡ませます。
4.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3をひとつずつ入れます。鶏もも肉に火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
5.器に盛り付け、1を散らして出来上がりです。

いかがでしたか。今回は「turkey」の日本語訳と、おすすめのチキンレシピをご紹介しました。鶏肉は普段から目にする機会が多いお手軽食材ですが、ひと工夫することでクリスマスにぴったりの豪華なメニューになりますよ。今年のクリスマスはぜひ手作りのディナーに挑戦してみてくださいね！