フライパンで簡単!ローストチキン レシピ・作り方

「フライパンで簡単!ローストチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリスマスにおすすめ、簡単に作れるローストチキンのレシピをご紹介します。 フライパンだけで作れるので、オーブンがない方でもおうちでできたてが楽しめますよ。 骨付きの鶏肉を使っているので、見た目もとても豪華に仕上がります。 おもてなしやパーティにもぴったりの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 鶏肉の骨に沿って切り込みを入れます。
  2. 2 1にすりおろしニンニクを塗りこみ、塩と黒こしょうを振ります。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、フライパンが熱くならないうちに2を皮目を下にし、フライ返しで押さえながら皮に焼き色が付く程度まで焼きます。
  4. 4 蓋をし、蒸し焼きにしたら完成です。

コツ・ポイント

・骨に沿って切り込みを入れるのは、鶏肉の厚さを均等にし火の通りを良くなります。 ・フライパンが熱くなった状態で鶏肉を焼き始めてしまうと、肉が縮み硬くなりやすくなってしまいますので、フライパンが熱くならないうちに焼き始めて下さい。

たべれぽ

4.5
42件のレビュー
たべれぽの写真
Rin
Rin
2020.12.25
クリスマスディナーに作りました♡ 美味しくできて、旦那さんも喜んでくれました! 最初だけ中火→弱火で30分しっかり蒸し焼きにした写真です。また来年作りますー!
24人のユーザーが参考になった
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いちだいちゃ
いちだいちゃ
2021.2.3
30分ほど弱火で焼き、中までしっかり火が通ってました。美味しかったけれど皮が油でしんなりしていたのがもう一歩…パリッとしたのが好きです。
13人のユーザーが参考になった
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河合樹
河合樹
2019.12.25
グリルで焼きました!とても美味しかったです〜
13人のユーザーが参考になった
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お米
お米
2019.7.4
普通のモモ肉で作りました。ニンニクの良い匂いです。
4人のユーザーが参考になった
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ゆーこ
ゆーこ
2023.1.7
簡単美味しい❗️
2人のユーザーが参考になった
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ゅなプー
ゅなプー
2017.10.25
簡単に出来ました!! 塩気がちょっぴり足りず、肉の味を存分に堪能した感じになってしまいました(笑) でも子供たちは、美味しくてアッという間になくなったー💦と言って食べてくれました( *´艸`) またチャレンジします☆
2人のユーザーが参考になった
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haruco
haruco
2017.10.16
シンプルな味付けなのにとても美味しかったです。ジューシーな仕上がり。同じフライパンで焼いた野菜を添えました。簡単なのにご馳走感が出て良いです!
2人のユーザーが参考になった
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pi
pi
2022.12.29
クリスマスメニューに🎄 ニンニクなしでしたが美味しかった! とても簡単✨
1人のユーザーが参考になった
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ひまわりママ
ひまわりママ
2021.12.25
クリスマスに簡単に作れました♪ ジューシーに焼き上がりました!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

うみ
うみ
蒸し焼きは大体何分くらいですか?
kurashiru
kurashiru
20分~30分じっくりと蒸し焼きにしています。 肉の様子を見ながら焼き時間は調整して下さいね
べる
べる
手羽元でもできますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
手羽元肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。

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