フライパンで簡単！ローストチキン レシピ・作り方
「フライパンで簡単！ローストチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
クリスマスにおすすめ、簡単に作れるローストチキンのレシピをご紹介します。 フライパンだけで作れるので、オーブンがない方でもおうちでできたてが楽しめますよ。 骨付きの鶏肉を使っているので、見た目もとても豪華に仕上がります。 おもてなしやパーティにもぴったりの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 (骨付き) 2本
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- オリーブオイル 小さじ2
作り方
- 1. 鶏肉の骨に沿って切り込みを入れます。
- 2. 1にすりおろしニンニクを塗りこみ、塩と黒こしょうを振ります。
- 3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、フライパンが熱くならないうちに2を皮目を下にし、フライ返しで押さえながら皮に焼き色が付く程度まで焼きます。
- 4. 蓋をし、蒸し焼きにしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
・骨に沿って切り込みを入れるのは、鶏肉の厚さを均等にし火の通りを良くなります。 ・フライパンが熱くなった状態で鶏肉を焼き始めてしまうと、肉が縮み硬くなりやすくなってしまいますので、フライパンが熱くならないうちに焼き始めて下さい。
たべれぽ
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