料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

フライパンで簡単!ローストチキン

「フライパンで簡単!ローストチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブンいらず!フライパンで簡単にローストチキンが作れてしまいます。 皮がカリっと焼きあがっていますので、とても美味しいです。 骨付き鶏もも肉を使用しますので、見た目もとても豪華になりますね。 ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (骨付き)2本
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • オリーブオイル小さじ2

手順

  1. 1.
    鶏肉の骨に沿って切り込みを入れます。
  2. 2.
    1にすりおろしニンニクを塗りこみ、塩と黒こしょうを振ります。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、フライパンが熱くならないうちに2を皮目を下にし、フライ返しで押さえながら皮に焼き色が付く程度まで焼きます。
  4. 4.
    蓋をし、蒸し焼きにしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・鶏肉は30分位前から冷蔵庫から出し、常温に戻してください。冷たいままですと均一に火を通す事ができません。
・骨に沿って切り込みを入れるのは、鶏肉の厚さを均等にし火の通りを良くなります。
・フライパンが熱くなった状態で鶏肉を焼き始めてしまうと、肉が縮み硬くなりやすくなってしまいますので、フライパンが熱くならないうちに焼き始めて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
haruco
2017年10月16日

シンプルな味付けなのにとても美味しかったです。ジューシーな仕上がり。同じフライパンで焼いた野菜を添えました。簡単なのにご馳走感が出て良いです!

コメント

竹千代
竹千代
味付けはにんにくと塩こしょうだけなんですね☺簡単なので作ってみます❗
3ヶ月前
うみ
うみ
蒸し焼きは大体何分くらいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
20分~30分じっくりと蒸し焼きにしています。
肉の様子を見ながら焼き時間は調整して下さいね
5ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background定番和食をアレンジ 肉かぼちゃ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいものもちもちチーズいももち
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundサンマの蒲焼弁当
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚バラ肉とズッキーニのオイマヨ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundタイのカオマンガイ風弁当
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください