料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

フライパンで簡単!ローストチキン

「フライパンで簡単!ローストチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブンいらず!フライパンで簡単にローストチキンが作れてしまいます。 皮がカリっと焼きあがっていますので、とても美味しいです。 骨付き鶏もも肉を使用しますので、見た目もとても豪華になりますね。 ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (骨付き)2本
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • オリーブオイル小さじ2

手順

  1. 1.
    鶏肉の骨に沿って切り込みを入れます。
  2. 2.
    1にすりおろしニンニクを塗りこみ、塩と黒こしょうを振ります。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、フライパンが熱くならないうちに2を皮目を下にし、フライ返しで押さえながら皮に焼き色が付く程度まで焼きます。
  4. 4.
    蓋をし、蒸し焼きにしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・鶏肉は30分位前から冷蔵庫から出し、常温に戻してください。冷たいままですと均一に火を通す事ができません。
・骨に沿って切り込みを入れるのは、鶏肉の厚さを均等にし火の通りを良くなります。
・フライパンが熱くなった状態で鶏肉を焼き始めてしまうと、肉が縮み硬くなりやすくなってしまいますので、フライパンが熱くならないうちに焼き始めて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ゅなプー
2017年10月26日

簡単に出来ました!!
塩気がちょっぴり足りず、肉の味を存分に堪能した感じになってしまいました(笑)
でも子供たちは、美味しくてアッという間になくなったー💦と言って食べてくれました( *´艸`)
またチャレンジします☆

たべれぽ
Profile picture small
haruco
2017年10月16日

シンプルな味付けなのにとても美味しかったです。ジューシーな仕上がり。同じフライパンで焼いた野菜を添えました。簡単なのにご馳走感が出て良いです!

コメント

竹千代
竹千代
味付けはにんにくと塩こしょうだけなんですね☺簡単なので作ってみます❗
5ヶ月前
うみ
うみ
蒸し焼きは大体何分くらいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
20分~30分じっくりと蒸し焼きにしています。
肉の様子を見ながら焼き時間は調整して下さいね
7ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundザクザク食感 白菜と鶏もも肉の中華煮
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとスモークサーモンのマリネ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のわさび醤油和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください