最終更新日 2026.2.26

「トマトあったらコレ作って！」知らなきゃ損！大人気“やみつきトマト”の作り方

甘くておいしいトマト。パッと彩りもいいので、買っておくと重宝しますよね。でも、いつも同じ食べ方…なんてお悩みはありませんか？今回は、そんなときにぴったりの絶品トマトレシピをご紹介します。ひと口食べればやみつき間違いなしの「トマトのニラ旨ダレ和え」は、トマト好きにはたまらないとっておきの一品ですよ。ほかにもイチ押しのトマトレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

やみつきトマトのニラ旨ダレ和え

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ジューシーで甘酸っぱいトマトに爽やかなニラダレを合わせた、とっておきの和え物はいかがでしょうか？ごま油やニンニク、生姜の香りが広がり、一度食べたらやみつきになりますよ。お酢としょうゆのさっぱりとした味つけで、箸休めやおつまみにもぴったりです。トマトはミニトマトに代えてもおいしく作れるので、ぜひトライしてみてくださいね。

材料(2人前)

トマト・・・1個
ニラ・・・20g
(A)しょうゆ・・・小さじ2
(A)ごま油・・・小さじ2
(A)酢・・・小さじ1
(A)白いりごま・・・小さじ1
(A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

手順

準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
1.トマトは一口大に切ります。ニラは5mm幅に切ります。
2.ボウルに1、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
3.器に盛り付けたら出来上がりです。

後味さっぱり！簡単トマトレシピをご紹介

ご紹介した「トマトのニラ旨ダレ和え」のほかにも、おすすめのトマトレシピはまだまだたくさん！ここからは、甘酸っぱくてジューシーなトマトのおいしさを活かした人気レシピをご紹介します。箸が止まらない無限トマトや、さっと作れるトマトの梅キムチ和えなど、知って役立つ簡単レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.さっぱり美味しい無限トマト

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さっぱりといただける無限トマトのレシピをご紹介します。野菜を切ったら調味料やツナと和えるだけでパパッとできるので、時間がない日の副菜におすすめですよ。フレッシュなトマトにツナの旨みと大葉のさわやかな香りが相性抜群で、「無限」という名前のとおり、お箸が止まらなくなります。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

トマト・・・2個
大葉・・・5枚
ツナ油漬け (1缶)・・・70g
(A)しょうゆ・・・大さじ1
(A)酢・・・大さじ1
(A)みりん・・・小さじ1
(A)砂糖・・・小さじ1/2
(A)ごま油・・・小さじ1
(A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
(A)塩こしょう・・・ふたつまみ

手順

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.トマトは2cmの角切りにします。
3.ボウルに2、1の半量、ツナ油漬け、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。 4.器に盛り付け、残りの1をのせて完成です。

2.トマトの梅キムチ和え

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パパッと作れる一品をお探しのときには、「トマトの梅キムチ和え」がおすすめです。梅干しとキムチは一見意外な組み合わせのように感じますが、実はほどよい酸味と辛みが相性抜群！ごま油で風味をプラスしたら、いつものトマトがお店に出てくるような一品に仕上がりますよ。調味料も少なく簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

トマト (計300g)・・・2個
梅干し・・・1個
キムチ・・・30g
ごま油・・・大さじ1
小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

準備.梅干しは種を取り除いておきます。トマトはヘタを切り落としておきます。
1.トマトは8等分のくし切りにします。
2.梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。
3.キムチは粗みじん切りに切ります。
4.ボウルに2、3、ごま油を入れ混ぜ、1を加えさっくり混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして、完成です。