【あるなしクイズ】“ふりかけ”にあって“ドレッシング”にないものなーんだ？正解は...

あるなしクイズです！ふりかけは「ある」、ドレッシングは「なし」、帰国後は「ある」…。さて、あるとなしの違いは何かわかりますか？問題文をよーく見て考えてみてくださいね！正解発表の後は、問題に登場するふりかけにちなんだおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

ふりかけ　　　ドレッシング

帰国後　　　　出国前

試写会　　　　上映会

漢字をひらがなに直してみてください。「ある」には何かが隠れていませんか…？

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

「学校で習う科目が隠れている」ということ！

「ふりかけ」には「理科」、「帰国後」には「国語」、「試写会」には「社会」のように、科目が隠れていたんです。

答え合わせをしたところで、ふりかけのおすすめレシピをご紹介します。カリカリ梅とひじきを合わせたふりかけや、ふりかけを衣にしたアイデア唐揚げなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

めんつゆで簡単に味つけした、大根の葉としらすのふりかけのご紹介です。シャキシャキとした大根の葉と塩気のあるしらすの風味がベストマッチ！かつお節の香りと相まって、ごはんとの相性も抜群ですよ。どこか懐かしい素朴な味わいで、朝ごはんにもぴったりな一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 大根葉・・・120g
  
• しらす干し・・・40g
  
• (A)白いりごま・・・大さじ1
  
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  
• (A)みりん・・・大さじ1
  
• (A)かつお節・・・2g
  
• ごま油・・・大さじ1
  

作り方

1.大根葉は5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき1を炒めます。
3.しんなりしてきたら、しらす干しを加え、中火でさらに炒めます。
4.しらす干しがカリカリになってきたら、(A)を加え中火で炒めます。
5.水気がなくなったら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

ごはんのお供の定番、カリカリ梅を使って作る、梅ひじきのソフトふりかけのご紹介です。歯ごたえのあるカリカリ梅とひじきの磯の香りがとてもよく合いますよ。甘辛い味つけが梅の酸味を引き立てます。ごはんに混ぜておにぎりにしたり、お茶漬けにしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 小松菜・・・50g
  
• 乾燥ひじき・・・10g
  
• カリカリ梅 (正味量15g)・・・10個
  
• かつお節・・・4g
  
• 白いりごま・・・小さじ1
  
• (A)料理酒・・・大さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
  
• (A)砂糖・・・小さじ2
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  
• ごま油・・・大さじ1
  

作り方

準備.乾燥ひじきはパッケージの表記に従って水で戻し、水気を切っておきます。
1.小松菜は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
2.カリカリ梅は種を取り、みじん切りにします。
3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1と乾燥ひじきを入れて炒めます。
4.全体に油がなじんだら、(A)を加えて中火のまま炒め煮にします。汁気が少なくなってきたら2とかつお節、白いりごまを加えてさっと炒め、火から下ろします。
5.器に盛りつけたら完成です。

ふりかけをまぶして作る唐揚げはいかがでしょうか。下味をつけなくても、ふりかけの味でとてもおいしく仕上がりますよ。カリッとした衣とジューシーな鶏もも肉の食感がやみつきになること間違いなしです。子どもから大人まで一緒に楽しめる一品ですよ。ぜひ今晩のおかずに、お好みの味のふりかけで作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・200g
  
• ふりかけ (のりたま)・・・10g
  
• ふりかけ (たらこ)・・・10g
  
• (A)薄力粉・・・大さじ2
  
• (A)水・・・大さじ2
  
• 揚げ油・・・適量
  
• ベビーリーフ・・・20g
  

作り方

1.鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
2.ボウルに(A)を合わせます。
3.1に2とふりかけを順にからめます。
4.鍋の底から5cm程揚げ油を注いで170℃に温め、4をきつね色になるまで約5〜10分揚げ油を切ります。
5.器に盛り付けてベビーリーフを添えて完成です。

厚焼き卵にゆかりを混ぜたアレンジレシピのご紹介です。まろやかでコクのある卵とだしの旨味にゆかりの香りが効いて、箸が止まらなくなるおいしさですよ。ふわふわとした食感がたまらない、食卓にあるとうれしい一品です。和食の献立にぴったりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵・・・3個
  
• (A)ゆかり・・・小さじ1/2
  
• (A)みりん・・・小さじ1/2
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  
• サラダ油・・・大さじ1
  

作り方

1.ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
2.卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1の1/3を流し入れます。
3.かき混ぜながら火を通し、奥に寄せます。弱火にして、再びサラダ油を馴染ませ、1の1/3を流し入れて、奥から手前に巻きます。
4.3を繰り返し、卵に火が通ったら火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

いかがでしたか？あるなしクイズと、ふりかけのおすすめレシピをご紹介しました。手作りふりかけももちろんおいしいですが、市販のふりかけを使っていつものおかずをアレンジするのもおすすめですよ。ぜひこの機会に、ふりかけレシピにチャレンジしてみてくださいね。