「本当に助かる！」家にある食材2つだけで作れる！買い物行かない日のおかず5選

手順

1. 1 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き、細切りにします。
2. 2 豚バラ肉は細切りにします。ボウルに入れ、(A)を加えて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
3. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて色が変わるまで炒めます。
4. 4 1を入れ、ピーマンがしんなりするまで中火で炒め合わせます。
5. 5 (B)を入れて中火で炒め合わせます。豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 キッチンペーパーで絹ごし豆腐を包み、耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
2. 2 ボウルに卵、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。
3. 3 フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、絹ごし豆腐を入れ、3分程焼いたら裏返します。
4. 4 2を流し入れ、蓋をして中火で5分程加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切ります。
3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4 フライパンを中火で熱し、半量の有塩バターを入れて溶かします。1を入れて5分程炒め、火が通ったら取り出します。
6. 5 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて炒めます。
7. 6 豚バラ肉に火が通ったら4、3を入れて中火で炒め合わせます。
8. 7 全体に味がなじんだら残りの有塩バターを加えて中火で炒め合わせ、火から下ろします。
9. 8 お皿に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切ります。
2. 2 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。ボウルに入れ、料理酒で下味を付けます。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色が付くまで焼きます。
4. 4 (A)と1を入れて中火で炒め、鶏もも肉に火が通ったら火を止めます。
5. 5 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

手順

1. 1 玉ねぎを縦半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅に切ります。
2. 2 カレールーは粗みじん切りにします。
3. 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1を炒めます。
4. 4 しんなりしてきたら豚こま切れ肉を加えて、中火でさらに炒めます。
5. 5 豚こま切れ肉に火が通ったら2を加えて弱火で炒め合わせます。カレールーが溶けて、全体になじんだら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
6. 6 お皿にサニーレタスを敷き、5を盛り付けて完成です。