「簡単にできた！」「今日作ろう！」さつまいも大変身！ホクホクしっとり“おいも”おやつレシピ5選

手順

1. 準備 さつまいもは皮をむいておきます。
2. 1 さつまいもは一口大に切ります。
3. 2 耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
4. 3 熱いうちにフォークでつぶして溶き卵、砂糖、牛乳を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜます。
5. 4 一口大に丸く成形します。
6. 5 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、150℃に熱し、4を入れます。菜箸で転がしながらこんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
7. 6 器に盛り付け、チャービルを添え、粉糖をふりかけて完成です。

手順

1. 準備 パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1 大きめの耐熱ボウルにカスタードの材料を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで 1分30秒ほど加熱したら一度取り出し、泡立て器で混ぜ合わせます。同じように2回くり返し、なめらかになるまで都度混ぜ合わせます。
3. 2 さつまいもは1cm幅のいちょう切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
4. 3 別の耐熱ボウルに2、砂糖を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
5. 4 冷凍パイシートは包丁で6等分に切ります。手で少し伸ばしてマフィン型に敷きます。
6. 5 1、クリームチーズ、3の順にのせ、200℃のオーブンで20分ほど焼きます。
7. 6 粗熱が取れたら型から外し、メープルシロップをかけて完成です。

手順

1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1 さつまいもは両端の固い部分を切り落とし、皮付きのまま1cmの角切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 2 フライパンに砂糖と水を入れ、中火で熱します。
4. 3 飴色になってきたら、1を加え、味がなじむまで絡め、火から下ろします。
5. 4 ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
6. 5 溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
7. 6 粉類を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
8. 7 3、黒いりごまを加え、全体になじむまで混ぜ合わせます。
9. 8 クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼き、型から外し粗熱を取ります。
10. 9 器に盛り付けチャービルを添えて完成です。

手順

1. 準備 さつまいもは皮を剥いておきます。
2. 1 さつまいもは一口大に切ります。
3. 2 耐熱ボウルにさつまいもを入れラップをし600Wの電子レンジで5分程やわらかくなるまで加熱します。熱いうちに砂糖を加えてフォークで潰しながら混ぜ合わせ、6等分にして丸めます。
4. 3 別の耐熱ボウルに切り餅、水を入れラップをし、600Wの電子レンジで4分やわらかくなるまで加熱し、耐熱性のヘラで混ぜます。
5. 4 バットに(A)を入れて混ぜ合わせ、3をのせて全体にまぶします。
6. 5 6等分にして2を包み、器に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 さつまいもは皮をむいておきます。
2. 1 春巻きの皮は4等分に切ります。
3. 2 さつまいもは1cm幅に切ります。水に5分程さらし、水気を切ります。
4. 3 耐熱ボウルに2を入れて、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで500Wの電子レンジで5分程加熱します。
5. 4 熱いうちにマッシャーでつぶし、(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 1に4をのせて巻き、巻き終わりと両端に水溶き薄力粉を塗って留めます。
7. 6 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。5を入れて3分程揚げ、春巻きの皮が色づいたら油を切ります。
8. 7 フライパンにたれの材料を入れて中火で熱します。とろみがついたら6を入れて絡め、火から下ろします。
9. 8 器に盛り付けて完成です。