【あるなしクイズ】チキンにあってビーフにないものってなーんだ？気になる正解は…

チキンは「ある」、ビーフは「なし」、スイーツは「ある」。あるとなしの違いはなんでしょうか？下の問題文を見て、この謎を解き明かしてみてください！中に隠れているものが見つかれば、ひらめくかもしれませんよ。

答え合わせのあとは、「ある」のチキンと「なし」のビーフのおすすめレシピをご紹介します。簡単に作れておいしいメニューを取りそろえたので、ぜひ最後までご覧くださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何でしょう？

＜ある＞　　＜なし＞

チキン　　　ビーフ

スイーツ　　スナック

どらやき　　ようかん

木綿　　　　絹ごし

ヒントは、カレンダーです！カレンダーを見てみると、何か浮かび上がってくるかもしれません。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

「曜日が入っている」でした！

チキンは「金」、スイーツは「水」、どらやきは「土」、木綿は「木」。食べ物の中に曜日が隠れていました！

さて、そろそろ食べ物謎解きでお腹が空いてきたころでしょうか。ここからはクイズにちなんで、チキンとビーフの絶品おかずをご紹介します。チキンのレシピは甘辛いタレがたまらないステーキとおつまみにもぴったりな和え物を、ビーフのレシピは濃厚ソースがおいしいステーキと旨みたっぷりのビーフシチューをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ジューシーな味わいがたまらない！鶏もも肉の照り焼きチキンステーキを作ってみましょう。鶏もも肉を1枚使うことでボリューム満点、肉汁がジュワッとあふれる一品です。甘辛いタレが相性ぴったりで、たまらないおいしさです。ポイントは皮の方から焼くこと！ジューシーに仕上がりますよ。鶏もも肉を焼いてタレをからめるだけなので、さっと短時間で作れます。今晩のおかずにいかがでしょうか。

材料(1人前)

• 鶏もも肉・・・300g
• 塩こしょう・・・少々
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• レタス・・・適量
• ミニトマト・・・適量

作り方

1.鶏もも肉は塩こしょうを振って常温に戻します。
2.(A)の調味料を合わせ、タレを作ります。
3.フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1を皮目から焼きます。
4.皮目にきつね色の焦げ目が付いたらひっくり返して反対側も焼きます。
5.2の調味料を加え、タレを煮詰めていきます。 途中スプーンなどでタレをすくい、鶏もも肉にかけます。
6.タレが煮詰まってとろみが付いたら火からおろします。
7.レタスやミニトマトと共に、器に4を盛り付け完成です。

ごま油の香りが食欲をそそる、鶏肉ときゅうりのさっぱり和えはいかがでしょうか。お酢を使った甘酸っぱいタレを具材にさっと和えるだけ！しっとりゆでた鶏むね肉に、シャキシャキ感のあるもやしやきゅうりがアクセントになっておいしいですよ。辛いものがお好きな方は、鷹の爪を加えるのもおすすめ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・200g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• きゅうり・・・1本
• もやし・・・70g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1

作り方

1.鶏むね肉を2cm幅のそぎ切りにします。
2.鍋にお湯を沸かし、1を入れて2分程ゆで、火を止めて30分程置きます。鶏むねに火が通ったらお湯を切ります。
3.耐熱ボウルにもやしを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
4.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
5.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、3、4を加えて和えます。
6.器に盛り付けてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

お店の味が簡単に再現できる、ビーフステーキのご紹介です。ジューシーなステーキに濃厚なソースが相性抜群！玉ねぎソースは、バターとワインを合わせてコクと風味がぎゅっと詰まった贅沢な味わいに仕上げました。ステーキは焼きあがったらアルミホイルで包むのがポイント。焼き加減に悩まずに上手に焼けますよ。お好みの部位でお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料(1枚分)

• 牛肩ロースステーキ肉・・・200g
• 塩こしょう・・・少々
• サラダ油・・・小さじ1

-----ソース-----

• 玉ねぎ・・・1/2個
• 有塩バター・・・5g
• 水・・・大さじ3
• 赤ワイン・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
• はちみつ・・・小さじ1
• みりん・・・小さじ1
• コンソメ顆粒・・・小さじ1/2

-----付け合わせ-----

• クレソン・・・適量

作り方

準備.牛肩ロースステーキ肉は30分程前に冷蔵庫から出して、常温に戻しておきます。 玉ねぎをみじん切りにしておきます。
1.牛肩ロースステーキ肉は筋切りをして、塩こしょうをふります。
2.強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、両面を1分程ずつ焼きます。火から下ろし、アルミホイルで包み、5分程置きます。
3.フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて茶色っぽく色が変わるまで炒めます。
4.残りのソースの材料を入れて、中火でとろみがつくまで加熱したら火から下ろします。
5.お皿に2とクレソンを盛り付け、4をかけて出来上がりです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

寒い季節にぴったり！ビーフシチューはいかがでしょうか。フライパンひとつで作れるお手軽レシピ！薄切り肉を使うことで短い煮込み時間でもおいしくお作りいただけます。シチューに牛肉や野菜の旨みがしっかり溶け込んで、絶品の味わいですよ。ゴロッとボリュームのある具材が食べごたえたっぷり。お子様にもよろこばれること間違いなしです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・150g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• じゃがいも・・・1個
• にんじん・・・1/2本
• 水・・・500ml
• ビーフシチュールー・・・40g
• サラダ油・・・大さじ1
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは乱切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。
2.じゃがいもは一口大に切ります。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を炒めます。
4.玉ねぎがしんなりしたら水を入れ、アクを取りながら中火で5分程煮込みます。にんじんがやわらかくなったら2を入れ、弱火で10分程じゃがいもに火が通るまで煮ます。
5.火を止めてビーフシチュールーを入れ、溶かします。
6.弱火にしてとろみが付くまで煮込んだら器に盛り付け、パセリをふって完成です。

いかがでしたか？今回は食べ物にまつわる謎解きと、絶品レシピをご紹介しました。ジューシーなお肉料理は、みんな大好きですよね。チキンは手頃で使いやすい食材なので、幅広くいろいろなメニューに使えます。ビーフはステーキやシチューなど特別な日にもぴったりな味わい深い食材です。今回ご紹介したレシピは作りやすいものばかりなので、ぜひ毎日の献立にお役立てくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。