「ホットケーキミックス活用法！」バリエーション豊富な“おかし”レシピ5選

今回は、ホットケーキミックスを使ったバリエーション豊富なおかしレシピをご紹介します。チーズハットグやビスコッティ、フロランタンなどバリエーション豊富にレシピをピックアップ！ホットケーキミックスを使えば少ない材料で、味わいや食感の異なるおかしが楽しめますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ティータイムにぴったりなビスコッティを、ホットケーキミックスで手軽に作ってみましょう。ザクザクとした食感の生地に、香ばしいアーモンドと濃厚なチョコレートがアクセントになり、止まらないおいしさですよ。混ぜるだけの手軽なレシピなので、お子様と一緒にお菓子作りがお楽しみいただけます。今日のおやつにいかがですか。

材料(10個分)

• ホットケーキミックス・・・150g
• 溶き卵・・・1個分
• サラダ油・・・小さじ1
• ミルクチョコレート・・・50g
• アーモンド・・・50g

作り方
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。
2.ひとまとまりにしたら、天板の上に厚さ1.5cmほどの楕円形に広げます。
3.180℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら取り出し、粗熱を取ります。
4.オーブンを160℃に下げます。3を1cm幅に切り、断面を上にして並べて、160℃のオーブンで10分焼きます。
5.全体がカリッとしたらオーブンから取り出して完成です。

独特のもっちり食感が楽しめる、ポンデケージョのご紹介です。白玉粉や粉チーズなど材料を順に混ぜ生地を作ったら、手で丸めてオーブンで焼くだけ。チーズのコクとホットケーキミックスのやさしい甘みが絶妙で、思わず手が伸びるおいしさです。とっても簡単に作れるので、お菓子作り初心者さんにもぴったりのレシピですよ。

材料(15個分)

• ホットケーキミックス・・・100g
• 白玉粉・・・100g
• 粉チーズ・・・20g
• 牛乳・・・大さじ3
• 水・・・100ml

作り方
準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ボウルに白玉粉と水を入れ、粒がなくなりなめらかになるまで混ぜます。
2.ホットケーキミックスと粉チーズを加えて混ぜた後、牛乳を加えて混ぜます。
3.クッキングシートを敷いた天板に、直径4cmに丸めて並べます。
4.170℃のオーブンで15分焼き、焼き色が付き、生地が割れてふくらんだら完成です。

韓国風のチーズハットグがご家庭で簡単にお作りいただけるレシピです。竹串にウインナーとチーズを刺し、ホットケーキミックスで作った生地を巻いたら、パン粉をつけて揚げ油でカラッと揚げました。外はカリッ、中はふわっとした生地に、とろーりと伸びるチーズがやみつき必至！ウインナーの旨味やチーズの塩気があと引くおいしさですよ。生地はふっくらとしてボリュームもあります。ぜひ熱いうちにお召し上がりくださいね。

材料(4個分)

• ウインナー・・・2本
• スティックモッツァレラチーズ・・・2本
• ホットケーキミックス・・・200g
• 牛乳・・・80ml
• 強力粉 (打ち粉用)・・・大さじ1
• パン粉・・・30g
• 揚げ油・・・適量
• ケチャップ・・・大さじ1

作り方
1.ウインナー、スティックモッツァレラチーズは半分に切り、竹串にそれぞれ1つずつ刺します。
2.ボウルにホットケーキミックス、牛乳を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせ、まとまったら4等分にします。
3.まな板に打ち粉をし、2をのせ、麺棒で直径10cm程に伸ばします。1をのせて包み、パン粉をつけます。同様に3個作ります。
4.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し3を入れます。全体がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5.器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。

コクたっぷり、はちみつレモンのマドレーヌを作ってみませんか。バターの芳醇な香りに、レモンの爽やかな酸味が広がるマドレーヌは贅沢な気分が味わえる一品です！レモン汁とレモンの皮をたっぷりと加えた後味のすっきりした生地で、最後まで飽きずに食べられますよ。おもてなしにも喜ばれる一品です。

材料(5個分)

• ホットケーキミックス・・・50g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• (A)溶かし無塩バター・・・50g
• (A)はちみつ・・・大さじ2
• (A)レモン汁・・・大さじ1
• (A)レモンの皮・・・1/2個分
• 溶かし無塩バター (型用)・・・適量
• 強力粉 (型用)・・・適量

-----仕上げ-----

• 粉糖・・・適量

作り方
準備.レモンの皮はすりおろしておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ボウルに卵を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2.(A)を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜます。
3.型に溶かし無塩バターをハケで塗り、強力粉をふるいかけ、2を流し入れます。
4.天板にのせ、170℃のオーブンで20分焼きます。
5.型から取り外してお皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

キャラメルの甘い香りがたまらない！フロランタンのレシピです。アーモンドスライスや、ピーナッツ、くるみのカリカリザクザク食感がやみつきになる一品。チョコレート風味のクッキー生地ともよく合い、ついつい手が止まらなくなるおいしさです。一度にたくさん作れるのもうれしいポイントですね。

材料(48枚分)

-----生地-----

• ホットケーキミックス・・・180g
• ミルクチョコレート (50g )・・・1枚
• 無塩バター・・・70g

-----キャラメル-----

• 無塩バター・・・100g
• 牛乳・・・100ml
• 砂糖・・・160g
• はちみつ・・・40ml

-----ナッツ-----

• アーモンドスライス・・・100g
• ピーナッツ・・・40g
• くるみ (無塩)・・・20g

• お湯 (50℃)・・・適量

作り方
準備.天板にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートを刻みます。ボウルにミルクチョコレートと無塩バターを入れて湯煎にかけて溶かします。
2.ホットケーキミックスを振るい入れてよく混ぜます。
3.クッキングシートを敷いた天板に5mmほどの厚さに広げて、170℃のオーブンで10分焼き、焼き目がついたら取り出します。オーブンを180℃に予熱します。
4.小鍋にキャラメルの材料を入れて中火で熱し、表面がふつふつと泡立って砂糖が溶けてきたらナッツを入れてよく絡め、火から下ろします。
5.3に4を乗せて180℃のオーブンで15分焼きます。
6.こんがり焼き色がついたら取り出して粗熱をとり、温かいうちに3cm四方に切り分けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

いかがでしたか。今回はホットケーキミックスで作れる、おかしレシピをご紹介しました。ホットケーキミックスがあればバラエティー豊かにおやつが作れるので、ぜひこの機会にレパートリーを広げてみてくださいね。