日本が「緑茶」をいちばん輸出しているのはどこ？3位ドイツ、2位台湾を大きく引き離したダントツ1位は…

すっきりとした深みのある味わいが特徴の日本の「緑茶」。そんな緑茶をいちばん輸出しているのはどこでしょうか？ぜひ考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、緑茶と一緒に食べたくなる、あんこを使った和スイーツレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

それではランキングの発表です！このランキングは、農林水産省の調査を参考に作成しました。日本の年間緑茶輸出量を比べています。1位はどこか、ぜひみなさんも予想してみてくださいね。

5位・・・タイ　　　　　 275,594 kg

4位・・・マレーシア　　 288,807 kg

3位・・・ドイツ　　　　 429,454 kg

2位・・・台湾 　　　　 1,715,943 kg

気になる第1位は...。

1位・・・アメリカ 　　 2,936,423 kg

1位はアメリカでした！2位の台湾からぐっと量が多くなって、緑茶が人気を得ているのがうかがえますね。

お茶には緑茶以外にも、ウーロン茶や紅茶がありますが、これらはすべて同じ「カメリアシネンシス」という樹の葉からできています。ではどうしてあれほど香りや味が違うかというと、発酵の度合いが違うからなんです。緑茶は不発酵茶で、鮮やかなグリーンの色をしています。発酵が進むにつれて、どんどん色が濃くなるんだそうですよ。

一口飲めばほっと一息できる緑茶には、やさしい甘さのあんこのおやつを組み合わせることも多いですよね。ここからは、あんこを使った和スイーツレシピをご紹介します。カステラを使った簡単あんこといちごのサンドや、少ない材料で作れるこしあんクッキーなど、和テイストのおいしいスイーツをピックアップしました。簡単に作れるレシピばかりなので、必見ですよ！

ふわふわ食感がおいしい、簡単和スイーツカステラいちごサンドをご紹介します。しっとりとしたこしあんに、なめらかな生クリームがマッチして手が止まらないおいしさです。市販のカステラを使えば、とても簡単に作ることができますよ。思い立ったらすぐに作れる一品ですので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• カステラ (17cm×5cm)・・・3切れ
• こしあん・・・30g
• 水・・・小さじ1
• いちご・・・4個
• 生クリーム・・・50ml
• グラニュー糖・・・5g
• ミント・・適量

作り方

1.いちごはヘタを切り落とし4等分の薄切りにします。
2.カステラは長さが半分になるように切ります。
3.ボウルにこしあんと水を入れ、混ぜ合わせます。
4.別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ泡立て器で8分立てにします。
5.2に3を塗り、2を重ね、4と1の1個分をのせ2をのせます。その上に4を少量と1の1個分をのせます。これをもうひとつ作り、皿に盛り付け、ミントを乗せて出来上がりです。

ミニサイズで食べやすい、抹茶あんこマフィンはいかがでしょうか。抹茶のほろ苦さとあんこの甘みが口の中で広がり、思わずやみつきになるおいしさです。ふんわりとした生地と食べ応えのあるつぶあんのコントラストが楽しく、どんどん食べ進められますよ。ぜひおやつレシピのレパートリーに加えてみてくださいね！

材料(12個分(直径3.5cm×高さ2cmのマフィン型))

-----粉類-----

• 薄力粉・・・80g
• アーモンドプードル・・・20g
• 抹茶パウダー・・・大さじ1
• ベーキングパウダー・・・3g

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• グラニュー糖・・・80g
• 溶かし無塩バター・・・100g
• つぶあん・・・100g

作り方

準備.卵は常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
2.粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
3.溶かし無塩バターを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
4.グラシン紙を敷いた型に半量の3を入れ、つぶあんを入れ、残りの3を入れます。
5.竹串を刺して生地が付かなくなるまで170℃のオーブンで30分焼きます。
6.粗熱が取れたら型から外して完成です。

材料はたった3つ！しっとりこしあんクッキーをご紹介します。こしあんをたっぷり使っているので、上品でリッチな味わいが楽しめます。砂糖を使わず、こしあんの甘みだけで仕上げているので、やさしい味わいです。材料を混ぜて焼くだけなので、スイーツ作り初心者の方にもおすすめですよ。こしあんが余ったときなどに、ぜひ試してみてくださいね！

材料(20個分)

• 薄力粉・・・100g
• こしあん・・・100g
• 無塩バター・・・80g

作り方

準備.オーブンを170℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。
2.こしあんを加えてゴムベラでよく混ぜ、薄力粉を入れてさっくりと混ぜます。ひとまとまりになったら棒状にしてラップに包み、冷凍庫で90分冷やし固めます。
3.2を5mm幅に切り分け、天板に並べて170℃のオーブンで12分焼きます。 4.オーブンから取り出し、粗熱を取って、盛り付けたら完成です。

いかがでしたか？今回は緑茶の輸出量ランキングと、あんこを使った和スイーツレシピをご紹介しました。ティータイムには緑茶と一緒にあんこを使ったスイーツを楽しんでみませんか？今回ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。