材料3つしっとりこしあんクッキー レシピ・作り方

「材料3つしっとりこしあんクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料3つで作るしっとりこしあんクッキーのご紹介です。バターとこしあんと薄力粉だけというシンプルな材料ですが、優しく香るこしあんの風味とほろっとした食感のクッキーに仕上がります。つぶあんや白あんなどでもお作りいただけますので、ぜひアレンジしてみてください。
調理時間:120分 (冷やし固める時間90分を含む)
費用目安:400円前後
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材料(20個分)

  • クッキー
  • 薄力粉100g
  • こしあん100g
  • 無塩バター80g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2.
    こしあんを加えてゴムベラでよく混ぜ、薄力粉を入れてさっくりと混ぜます。ひとまとまりになったら棒状にしてラップに包み、冷凍庫で90分冷やし固めます。
  4. 3.
    2を5mm幅に切り分け、天板に並べて170℃のオーブンで12分焼きます。
  5. 4.
    オーブンから取り出し、粗熱を取って、盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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