すっかり遅くなって簡単に済ませたい日や、小腹がすいたときなど、さらっと食べられるおいしい一品があるといいですよね。そこで今回は、わずか10分で完成する「超簡単ごはんレシピ」をご紹介します。電子レンジだけで作れる卵のなめたけ丼やのせるだけのネギトロ納豆丼など手間なくできるレシピをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「簡単に済ませたい日に」「さらっとおいしい!」10分で完成“超簡単”ごはんレシピ5選
1.電子レンジで簡単 とろとろ卵のなめ茸丼
材料 (1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- なめたけ 50g
- マヨネーズ 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 耐熱ボウルに溶き卵、なめたけ、マヨネーズを入れて、よく混ぜふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
- 2 菜箸でスクランブルエッグ状になるまで混ぜます。
- 3 器にごはんをよそい、2、小ねぎをのせて完成です。
💡材料を混ぜたらあとは電子レンジにおまかせ!とろとろ卵のなめたけ丼をご紹介します。ごはんにのせるだけでもおいしいなめたけですが、卵やマヨネーズと組み合わせるとコクがプラスされ満足感のある丼に仕上がります。なめたけには味がしっかりついているので、ほかの調味料が少なく済むのもうれしいですね。とろとろの卵となめたけの組み合わせをお楽しみください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.調味料3つ レンジで豚の照り焼き風丼
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 豚肩ロース (薄切り) 100g
- 玉ねぎ 50g
- (A)みりん 大さじ1.5
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)片栗粉 小さじ1
- 卵黄 (Mサイズ) 1個分
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 耐熱ボウルに豚肩ロース、1、(A)を入れ全体になじませ、ラップをして豚肩ロースに火が通るまで 600Wの電子レンジで5分程度加熱します。
- 3 ごはんをよそった器にのせ、卵黄をのせて小ねぎを散らしたら出来上がりです。
💡甘辛いとろっとしたタレが豚肉とよく絡み、ごはんとの相性は抜群!電子レンジで作れる照り焼き風の丼レシピのご紹介です。真ん中にのせた濃厚な卵黄がアクセントになって、最後まで飽きずにお召し上がりいただけますよ。調味料3つだけで、火を使わずにできあがるので洗い物も少なくて済みますね。忙しいときにもぴったりなレシピです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
3.明太バターしらす丼
材料 (1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- 有塩バター 10g
- 明太子 30g
- 釜揚げしらす 20g
- 白いりごま 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
- 1 ボウルにごはん、有塩バターを入れて混ぜます。
- 2 丼によそい、釜揚げしらす、明太子をのせ、白いりごま、小ねぎをかけて完成です。
💡明太子としらすの相性抜群!何もしたくない日にぴったりの明太バターしらす丼をご紹介します。温かいごはんにバターを混ぜてしらすと明太子をのせるだけと、火を使わずに簡単に作れるのがうれしいですね。明太子の辛みとしらすの旨み、コクのあるごはんが口の中で絡み合い、ひと口食べれば幸せな気分になりますよ。全体をよく混ぜてお召し上がりくださいね。
4.ピリ辛だれで ねぎと豆腐のっけ丼
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 絹ごし豆腐 150g
- 長ねぎ 5cm
- たれ
- めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- ラー油 小さじ1/2
- 白いりごま 適量
手順
- 1 長ねぎは小口切りにします。
- 2 絹ごし豆腐は半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3 ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 器にごはんをよそい、2、1をのせ、3をまわしかけ、白いりごまをかけてできあがりです。
💡シンプルでおいしい、ねぎと豆腐ののっけ丼はいかがでしょうか?味の決め手はラー油が効いたピリ辛のタレ!めんつゆやしょうゆなどおうちに常備していることが多い調味料をさっと混ぜるだけで簡単に作れます。やわらかく口どけのよい絹ごし豆腐と長ねぎの風味が合わさり、さらっと食べやすい一品に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
5.簡単 ネギトロ納豆丼
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- ネギトロ 70g
- 納豆 1パック
- 長ねぎ 10cm
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)コチュジャン 小さじ1/2
- のり (きざみ) 適量
手順
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 3 ネギトロ、納豆、1を入れてよく混ぜます。
- 4 器にごはんをよそい、3をのせ、のりをかけて完成です。
💡混ぜてごはんにのせるだけのネギトロ納豆丼をご紹介します。ねっとりとしたネギトロと納豆の口当たりの相性が抜群で、それぞれ単品で食べるよりも食べ応えがアップしますよ。コチュジャンを入れることで韓国風の味わいになり、ごはんがもりもり進みそうですね。火を使わずに簡単に作れるので、ぜひ丼レシピのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?
忙しい日は手軽に作れる丼メニューを!
いかがでしたか?10分で手間なく完成する、超簡単ごはんレシピをご紹介しました。どれも簡単に作れるのに食欲をそそられるレシピばかりです。忙しい日や帰りが遅くなった日など、食事を簡単に済ませたいときに、ぜひ活用してみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png)