【隠し絵クイズ】この絵に隠れた“星”はどこ？すぐにわかったらスゴい正解は…

隠し絵クイズです！このイラストのどこかに「星」が隠れています。さて、どこに隠れているでしょうか？よーく見ると、かくれんぼしている星を見つけることができますよ。ぜひ探してみてくださいね。

答え合わせの後は、イラストの肉じゃがにちなんで、肉じゃがのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「右の絹さやのいちばん上の豆の部分」でした！

煮物の代表格である「肉じゃが」は、明治時代には海軍の料理として提供されていたのだそう。もともとは「ビーフシチュー」を艦上食として作るよう命じられた調理員が、赤ワインの代わりにしょうゆを使うなどの試行錯誤を経て生まれたという説があるのだそうですよ。

答え合わせをしたところで、イラストにちなんで、絶品肉じゃがレシピをご紹介します。トマトジュースで煮込んだトマト肉じゃがや、豚バラブロック肉を使った食べ応えのある塩味肉じゃがなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

一口食べればホッと落ち着く素朴な味わいの、ほっこり甘い肉じゃがのご紹介です。ホクホクとしたじゃがいもと豚肉の旨味がベストマッチ！甘めの味つけで、お子様も食べやすい一品です。具材を炒めたら調味料を順番に加えてコトコト煮込むだけととてもお手軽ですよ。今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・150g
  
• じゃがいも (計200g)・・・2個
  
• 玉ねぎ・・・200g
  
• にんじん・・・50g
  
• しらたき・・・100g
  
• さやいんげん (冷凍)・・・4本
  
• 水・・・200ml
  
• (A)砂糖・・・大さじ2
  
• (A)みりん・・・大さじ1
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  
• しょうゆ・・・大さじ1.5
  
• サラダ油・・・大さじ1/2
  

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 しらたきはパッケージの表記通りに下ゆでしておきます。 さやいんげんはパッケージの表記の通りに解凍しておきます。
1.耐熱ボウルにさやいんげんを入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、3cm幅の斜め切りにします。
2.じゃがいもは一口大に切ります。
3.玉ねぎは10等分のくし切りにします。にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉と2を入れて炒めます。豚こま切れ肉の色が変わったら3、しらたき、水、(A)を加え、蓋をして15分ほど煮ます。
5.豚こま切れ肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなったらしょうゆを加え、蓋をして中火で3分ほど煮ます。全体に味がなじんだら1を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

洋風な肉じゃがが食べたいときは、トマト肉じゃががおすすめです。フレッシュなトマトの酸味が口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれるおいしさですよ。濃厚なトマトジュースの風味とニンニクの香りが相性抜群で、ごはんにもパンにもよく合います。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・100g
  
• じゃがいも (計250g)・・・3個
  
• にんじん・・・1/3本
  
• 玉ねぎ・・・1/2個
  
• トマト・・・1/2個
  
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
  
• (A)トマトジュース (有塩)・・・200ml
  
• (A)水・・・100ml
  
• (A)料理酒・・・大さじ3
  
• (A)みりん・・・大さじ2
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
  
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
  
• サラダ油・・・小さじ2
  
• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんの皮はむいておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎはくし切りにします。
2.トマトは一口大に切ります。
3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4.鍋にサラダ油とすりおろしニンニクを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら3を加えて、中火で炒めます。
5.豚バラ肉に火が通ったら1を加えて、中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら2と(A)を加えて、ひと煮立ちさせ、落し蓋をしてじゃがいもに火が通るまで弱火で10分程煮込みます。
6.お皿に盛り付け、パセリをかけたら完成です。

ボリューム満点！ブロック肉で作る角煮風塩肉じゃがのご紹介です。ジューシーな豚肉はとてもやわらかく、食べ応えがありますよ。あっさりとした塩味で飽きが来ない一品です。一度食べたらリピートしたくなる、子どもから大人まで人気のメニューになること間違いなしですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラブロック肉・・・300g
  
• 生姜・・・10g
  
• 長ねぎの青い部分・・・1本分
  
• お湯・・・適量
  
• じゃがいも (計200g)・・・2個
  
• 玉ねぎ・・・1/2個
  
• にんじん・・・1/2本
  
• (A)水・・・300ml
  
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  
• (A)塩・・・小さじ1/3
  
• (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
  
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
  
• サラダ油・・・小さじ1
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除き、皮は剥いておきます。にんじんの皮は剥いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎはくし切りにし、にんじんは乱切りにします。
2.生姜は皮付きのまま薄切りにします。
3.豚バラブロック肉は3cm角に切ります。
4.鍋に3の脂の面を下にして入れ、中火で焼きます。全体に焼き色が付いたら、かぶるくらいのお湯と2、長ねぎの青い部分を入れ弱火で20分茹でます。
5.豚バラブロック肉を取り出し、茹で汁を切ります。
6.鍋にサラダ油とすりおろしニンニクを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら1と5を入れ、中火で炒め合わせます。
7.油が回ったら(A)を加えて中火にかけます。ひと煮立ちしたら落し蓋をし、弱火で15分程煮ます。
8.落し蓋を外し、中火で煮汁が1/3量になるまで煮込んだら、火から下ろします。
9.お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

いかがでしたか？隠し絵クイズと、肉じゃがのおすすめレシピをご紹介しました。肉じゃがはしょうゆベースの甘辛い味つけのイメージがありますが、実はトマト味や塩味などにアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお好みの味つけで肉じゃがを作って、心もおなかも満たしてくださいね。