「ピーマン、あったらコレ！」何度も作りたくなる“味わいおかず”レシピ5選

ピーマンのレパートリーを増やしてみませんか？今回は、ピーマンを使って簡単に作れるおかずレシピをご紹介します。しらたきと合わせた甘辛炒めや、シャキシャキ食感がたまらない無限ピーマンなど、食べ進める手が止まらなくなること間違いなしの絶品レシピをピックアップ！ピーマンがあったらコレに決まり！たくさん買ったときの消費にも役立つので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ごはんのおかずに！たっぷりピーマンとしらたきの甘辛炒めをご紹介します。甘辛味が染み込んだ豚ひき肉のそぼろが、ほどよい苦味のピーマンやぷりぷり食感によく絡みます。鷹の爪を加えることで、ピリッとした辛さがアクセントになりお箸がついつい進みますよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

💡作り置きおかずにぴったりな、ピーマンとちりめんじゃこのおかか山椒炒めを作ってみませんか？ほどよく食感を残したピーマンと、旨みたっぷりのちりめんじゃこ、粉山椒の風味がバランスよくマッチした一品です。甘辛いしょうゆ味なので、白いごはんがどんどん進みますよ。おつまみにもおすすめなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

💡シンプルな味わいがたまらない、無限ピーマンのレシピをご紹介します。ピーマンのシャキシャキ食感とほろ苦さが、塩昆布の旨みによく合い、お箸の止まらなくなるおいしさですよ。切って和えるだけで完成するので、あと一品に迷ったときや、パパッと作れるおつまみをお探しのときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

💡肉いらずの変わり種レシピ、油揚げのチンジャオロース風はいかがでしょうか？お肉を使わなくても、油揚げの旨味が広がるので、満足感のある一品に仕上がります。味つけもしっかりとしているので、ごはんがよく進みますよ。少ない具材で手軽にお作りいただけるので、もう一品ほしいというときにも重宝するレシピです。ぜひ挑戦してみてくださいね！

💡クセになる！ピーマンとコンビーフで作る、無限おつまみのご紹介です。コンビーフの旨みとほどよい塩気がピーマンの食感によく合う、あと引く味わいの一品です。粗挽き黒こしょうを効かせると、お酒にもよく合いますよ。さまざまなシーンで活躍するおかずなので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

いかがでしたか。今回はピーマンを活用した「味わいおかず」のレシピを5つご紹介しました。どれもピーマンの旨みを存分に味わえるとっておきのレシピばかり！日頃の献立やおつまみが欲しいときにも役立つので、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。