おかずにもおつまみにも！簡単【納豆オムレツ】レシピ5選

ごはんのお供の定番「納豆」は、そのまま食べるのはもちろん、色々な料理にアレンジしても楽しめますよね。今回ご紹介するのは、納豆と卵を組み合わせた「納豆オムレツ」です。

ふんわりした卵とねばねばの納豆の相性がよく、やみつきになる味わいの納豆オムレツ。具材を足したり、味付けを変えたりすれば様々なアレンジも楽しめます。ぜひお気に入りのレシピを見つけて試してみてくださいね。

最初にご紹介するのは、長芋を使った納豆オムレツです。長芋のねばねばと納豆のねばねばが合わさり、食べ応えのある一品に仕上げました。調味料は付属のタレと塩のみという、とてもシンプルな味付け。刻みのりやかつお節をトッピングしてもおいしくいただけます。

今回は、長芋をおろし金ですりおろして使用しましたが、大和芋で代用してもおいしく召し上がっていただけます。また、すりおろさずに角切りにして加えると、食感を楽しむこともできます。お好みでアレンジしてみてくださいね。

続いてご紹介するのは、納豆ともやしがたっぷりと入ったボリューミーなスパニッシュオムレツです。もやしのシャキシャキとした食感とチーズのコクがたまらない一品。材料を混ぜて焼くだけというシンプルな調理工程なので、どなたでも簡単に作ることのできる絶品納豆オムレツです。メインディッシュとしてもおすすめですよ。

今回はメインの具材をもやしにしていますが、他の具材に変えてみるのもおすすめです。ツナやベーコンを入れてボリュームをプラスするなど、いろいろなアレンジでレパートリーを増やしてくださいね。

続いてご紹介するのは、チーズ入りの和風納豆オムレツです。 納豆のねばねばとチーズのコクが相まって、クセになるおいしさ！しらすやかつお節の風味がしっかりと出るので、味付けはシンプルに塩のみ。ちょうど良い塩加減で、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

今回はオムレツのように半分に折りたたんでいますが、スパニッシュオムレツのように片面のみを焼いてもいいですね！食べやすくカットして、おもてなしやパーティーにもおすすめです。

こちらは、香味野菜が香る和風の納豆蒸したまごです。ふわふわのたまごと、納豆の旨味、生姜と大葉の香りが相まってたまらない一品。電子レンジでサッと作ることができる簡単スピードメニューです。

味付けは付属のタレと顆粒の和風だしのみで、優しい味わいです。電子レンジで作ることでふわふわに仕上がります。生姜や大葉がない時は、三つ葉やねぎに代えてもおいしく召し上がっていただけますよ。

最後にご紹介するのは、豆腐と卵を混ぜたふわふわの生地に納豆をトッピングした変わり種レシピです。やさしい味わいの卵に、納豆の旨味とキムチのピリ辛が相性抜群！仕上げにごま油を回しかけてもおいしく仕上がります。ぜひお試しくださいね！

今回は、2人分をひとつの耐熱皿で作りましたが、分量を半量にして一人ずつのココットなどで作るのもオススメですよ！取り分けの必要もないので、洗い物も少なく済みます。電子レンジで一気に作ることができるので、小さめの耐熱皿で作ると大人数の食事の際にも大活躍ですよ！

納豆オムレツのアレンジレシピをご紹介しました。長芋やもやしをプラスして食べごたえのあるおかずにしたり、チーズを加えて食べやすいおつまみとして楽しんだりと、色々なアレンジができますよね。今回ご紹介した以外にも、お好みで具材や味付けを変えて楽しんでみてくださいね。