日本が一番“豚肉“を輸入している国はどこ？3位はメキシコ、2位はカナダ、気になる1位は…

私たちがお店で買う豚肉は、国産のものもありますが、外国から輸入したものも多くあります。それでは、どの国からの輸入量が多いのでしょうか？今回は、日本が豚肉を輸入している量が多い国ランキングと、豚肉を使ったレシピについてご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

さっそく発表です！このランキングは、財務省の調査を参考に作成しました。日本の年間豚肉輸入量を比べています。1位の国はどこか、予想してみてくださいね。

​​第5位・・・デンマーク　73,202,438 kg

第4位・・・スペイン　103,683,993 kg

第3位・・・メキシコ　104,849,596 kg

第2位・・・カナダ　233,421,383 kg

気になる第1位は...。

第1位・・・アメリカ合衆国　254,336,102 kg

アメリカからの輸入量が第1位でした！上位にランクインしている国を見ると、アメリカ大陸やヨーロッパの地域の国々が多いことが分かりますね。

輸入量第4位のスペインの豚肉といえば、イベリコ豚が有名ですよね。イベリコ豚はもともと、もも肉から「ハモン・イベリコ」という伝統的な生ハムを作るために育てられていたもので、生肉が流通するようになったのは最近のことなんですよ。もも肉は現在でも生ハムを作るために使われるので、ロース肉やバラ肉などのほかの部位とは違い、流通することはほとんどありません。

[出典]財務省ウェブサイト（https://www.customs.go.jp/toukei/info/）

ここからは、豚肉を使ったおすすめレシピをご紹介します。豆板醤を効かせたピリ辛味の白菜と豚肉のうま煮や、電子レンジで作れる豆苗の豚肉巻きなど、ごはんのおかずにぴったりの絶品レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

食べごたえ抜群！たっぷりきのこともやしの豚バラポン酢炒めを作ってみましょう。きのこや豚バラ肉の旨味と、ポン酢のさっぱりとした味わいがよく合い、箸がどんどん進む一品です。もやしのシャキシャキとした食感もとってもおいしいですよ。材料を炒め合わせるだけなのでとっても簡単！ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (スライス)・・・100g
• もやし・・・200g
• しめじ・・・50g
• まいたけ・・・50g
• (A)ポン酢・・・大さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• ごま油・・・大さじ1

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.しめじとまいたけは石づきを切り落とし、一口大に割きます。
2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。
4.豚バラ肉の色が変わり、火が通ったら1、もやしを入れて中火で炒めます。
5.もやしがしんなりしたら(A)を入れて中火のまま炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

ピリ辛味がたまらない、白菜と豚肉のうま煮はいかがでしょうか。ジューシーな豚肉の旨味が白菜と相性抜群で、とってもおいしいですよ。とろみをつけたピリ辛のタレがしっかりと具材に絡み、ごはんの進むおかずです。豚バラブロック肉は、豚バラ肉薄切りや豚こま切れ肉などお好みの部位で代用してもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラブロック肉・・・200g
• 塩こしょう・・・ひとつまみ
• 片栗粉・・・大さじ2
• 白菜・・・200g
• しいたけ・・・2個
• 水・・・100ml
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)豆板醤・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1
• ごま油・・・大さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.白菜はざく切りにします。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
2.豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
3.ボウルに2、塩こしょうを入れて揉み込み、味が馴染んだら片栗粉を加えて全体にまぶします。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて全体に焼き色が付くまで焼きます。
5.1を加え、中火で炒め合わせます。全体に油が回ったら水、(A)を加え、蓋をし弱火で5分程煮ます。
6.豚バラブロック肉に火が通ったら蓋を外し、水溶き片栗粉を加え、弱火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
7.器に盛り付けて、小ねぎをのせて完成です。

野菜のシャキシャキとした食感がおいしい、豆苗の豚巻きをご紹介します。塩こしょうとおろしポン酢でさっぱりとした味つけですが、野菜と一緒に巻いたチーズがアクセントとなりとってもおいしいですよ。お好みでてりやき味にアレンジしてもまた違ったおいしさが楽しめます。加熱は電子レンジを使うのでとってもお手軽！ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 豆苗・・・1/2パック
• にんじん (1/4本)・・・80g
• 豚バラ肉 (薄切り・8枚)・・・160g
• スライスチーズ (とろけないタイプ)・・・4枚
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 大根・・・150g
• ポン酢・・・大さじ1.5

作り方

準備.大根、にんじんは皮をむいておきます。
1.大根をすりおろします。
2.豆苗は根元を切り落とし半分に切ります。にんじんは千切りにします。
3.スライスチーズは半分に切ります。
4.豚バラ肉は半分の長さに切ります。
5.4の2枚をずらして並べ、3、2の順にのせて巻きます。同様に計8個作ります。
6.耐熱容器に並べ、塩こしょうをふり、ラップをして600Wの電子レンジで5分、豚バラ肉に火が通るまで加熱します。
7.器に盛り付け、1、ポン酢をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

今回は、豚肉の輸入量が多い国ランキングと、豚肉を使ったおすすめレシピをご紹介しました。旨味たっぷりの豚肉は、野菜との相性もよく、ピリ辛味からさっぱりとした味までいろいろな楽しみ方がありますよね。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。