「にんにくがあったらコレ」明日もまた食べたい！箸が止まらないおかず5選

手順

1. 1 しめじ、えのきは石づきを切り落として小房に分けます。エリンギは薄切りにします。
2. 2 豚ロースは3cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
3. 3 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れこんがりするまで焼きます。
4. 4 火が通ったら1を入れ中火でしんなりするまで炒めます。
5. 5 具材に火が通ったら(A)を加えて、中火で全体に味が馴染むまで炒めて火を止めます。グリーンリーフを敷いた器に盛り付け、パセリをふりかけて完成です。

手順

1. 1 ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を剥いて一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
2. 2 玉ねぎは2mm幅の薄切りにします。
3. 3 ニンニクは薄切りにします。
4. 4 フライパンにサラダ油と3入れ弱火で熱し、焦がさないように炒め、ニンニクが色づいたらフライパンから一度取り出します。
5. 5 そのままのフライパンに牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。
6. 6 牛こま切れ肉に火が通ったら、1と2を入れて中火で炒めます。
7. 7 玉ねぎがしんなりしたら(A)を入れ、中火で炒めます。
8. 8 全体に味がなじんだら火を止め器に盛り、4を散らして完成です。

手順

1. 1 メカジキはバットに下味用の調味料を入れて、10分程おきます。
2. 2 1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2をのせ、蓋をして焼きます。
4. 4 焼き目が付いたら裏返し、中火で焼きます。
5. 5 中まで火が通ったら取り出します。
6. 6 同じフライパンに(A)を入れて中火で煮詰め、火を止めます。
7. 7 お皿に5を盛り付け、6をかけ、ベビーリーフを添えて完成です。

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 レタスは手で一口大にちぎります。
3. 2 ニンニクはすりおろします。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 ボウルに3、2、(A)を入れてよく揉み、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
6. 5 キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取り、全体に片栗粉をまぶします。
7. 6 フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。5を入れ、火が通るまで7分程揚げ焼きにしたら油を切ります。
8. 7 器に1、ミニトマト、6を盛り付けて完成です。

手順

1. 1 キャベツは細切りにします。
2. 2 レモンは薄い輪切りにします。ニンニクは薄切りにします。
3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 4 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 耐熱皿に1、3、2の順に重ね、4をかけ、塩こしょうをふります。
6. 6 ふんわりとラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで7分程加熱したら完成です。