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にんにく醤油香る めかじきのステーキ レシピ・作り方
「にんにく醤油香る めかじきのステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんにく醤油が香るめかじきのステーキはいかがですか。ふっくらと柔らかいメカジキに、にんにく醤油のステーキソースがよく合い白ご飯が欲しくなる一品です。お魚にもお肉にも合うソースなので、ぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 メカジキはバットに下味用の調味料を入れて、10分程おきます。
- 2 1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2をのせ、蓋をして焼きます。
- 4 焼き目が付いたら裏返し、中火で焼きます。
- 5 中まで火が通ったら取り出します。
- 6 同じフライパンに(A)を入れて中火で煮詰め、火を止めます。
- 7 お皿に5を盛り付け、6をかけ、ベビーリーフを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。下味に料理酒を使用することによって、メカジキがふっくらと柔らかく焼きあがります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふっくら柔らかな身に、にんにくの香りと醤油の旨みが絡み合う贅沢な一品です。片栗粉をまぶして焼くことで、外はカリッと中はジューシーな食感に仕上がります。にんにく醤油のタレは絶妙な味わいで、ご飯が進むと大好評。魚が苦手な方でも美味しく食べられ、お酒のおつまみとしても最適です。生姜を加えることで、より風味豊かに仕上がりますよ。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？
Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
スモーカ大佐
ブリでできますか？
kurashiru
メカジキの代わりにブリを使用しても美味しくお作りいただけます。お好みの魚で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
おたま
下味は両面にですか?
kurashiru
下味は両面につけることをおすすめいたします。ニンニクの風味や香ばしいしょうゆの香りが食欲をそそる一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
MN
りんご酢でも大丈夫ですか？
kurashiru
風味は変わりますが、酢はリンゴ酢で代用いただけますよ。お好みのアレンジでお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。
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