にんにく醤油香る めかじきのステーキ レシピ・作り方

「にんにく醤油香る めかじきのステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにく醤油が香るめかじきのステーキはいかがですか。ふっくらと柔らかいメカジキに、にんにく醤油のステーキソースがよく合い白ご飯が欲しくなる一品です。お魚にもお肉にも合うソースなので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • メカジキ2切れ
  • 料理酒 (下味用)大さじ1
  • すりおろし生姜 (下味用)小さじ1
  • 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
  • 片栗粉 (まぶす用)大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 1.
    メカジキはバットに下味用の調味料を入れて、10分程おきます。
  2. 2.
    1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れ蓋をして焼きます。
  4. 4.
    焼き目が付いたらひっくり返し中火のまま、もう片面も焼きます。
  5. 5.
    メカジキに火が通ったら取り出して、お皿に盛り付けます。
  6. 6.
    同じフライパンのまま①を入れ軽く煮詰めたら、火を止め5にかけ、ベビーリーフを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。下味に料理酒を使用することによって、メカジキがふっくらと柔らかく焼きあがります。

たべれぽ

たべれぽ
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manana(*˙˘˙)♡
2018年05月23日

旦那がおいしいと食べてくれました❤️❤️

たべれぽ
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Asako Ito
2018年05月21日

簡単で美味しい!定番化メニューに!

たべれぽ
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おれんじ
2018年05月18日

美味しかった😋

たべれぽ
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おーと
2018年05月13日

簡単に作れて美味しかったです!
リピします^ ^

たべれぽ
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わんわんママ
2018年05月02日

主人も子どもも大喜びでした!

たべれぽ
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さも
2018年04月27日

★★

たべれぽ
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ヨッシー
2018年04月20日

にんにくタレが美味しかったです!

コメント

スモーカ大佐
スモーカ大佐
ブリでできますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
メカジキの代わりにブリを使用しても美味しくお作りいただけます。お好みの魚で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
1週間前
ララ
ララ
メカジキの代用品は何なりますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
メカジキの代わりに「ブリ」「タラ」「さわら」「ひらめ」などを使用しても美味しくお作りいただけます。お好みの魚で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
かずみ
かずみ
都合で10分以上 下味を漬けたままにしておかなければいけないのですが、味が濃くなってしまいますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
メカジキを調味料に漬け込む時間が長くなると味が濃くなってしまいます。長時間漬け込む場合はしょうゆの分量をお好みで減らしてお作りくださいね。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4週間前
あさみ
あさみ
めかじき以外で合う魚はありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
めかじき以外に「ブリ」「タラ」「さわら」「ひらめ」などを使用しても美味しくお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月

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