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ブロッコリーと牛こまのガーリック炒め レシピ・作り方
「ブロッコリーと牛こまのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.29(29)
ブロッコリーと牛こまのガーリック炒めはいかがですか。ニンニクをじっくりと炒め、旨みと香りが移ったニンニクオイルで炒めるブロッコリーと牛こま切れ肉はとても美味しいです。味付けはシンプルに塩こしょうと鶏ガラスープの素だけで仕上げました！ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を剥いて一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2玉ねぎは2mm幅の薄切りにします。
- 3ニンニクは薄切りにします。
- 4フライパンにサラダ油と3入れ弱火で熱し、焦がさないように炒め、ニンニクが色づいたらフライパンから一度取り出します。
- 5そのままのフライパンに牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。
- 6牛こま切れ肉に火が通ったら、1と2を入れて中火で炒めます。
- 7玉ねぎがしんなりしたら(A)を入れ、中火で炒めます。
- 8全体に味がなじんだら火を止め器に盛り、4を散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。手順4でニンニクを炒めるときは、焦がさないように弱火でじっくり炒めてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
29人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
