ブロッコリーと牛こまのガーリック炒め レシピ・作り方

「ブロッコリーと牛こまのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーと牛こまのガーリック炒めはいかがですか。ニンニクをじっくりと炒め、旨みと香りが移ったニンニクオイルで炒めるブロッコリーと牛こま切れ肉はとても美味しいです。味付けはシンプルに塩こしょうと鶏ガラスープの素だけで仕上げました!ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ブロッコリー200g
  • 牛こま切れ肉150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ニンニク2片
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1.5

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を剥いて一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  2. 2.
    玉ねぎは2mm幅の薄切りにします。
  3. 3.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油と3入れ弱火で熱し、焦がさないように炒め、ニンニクが色づいたらフライパンから一度取り出します。
  5. 5.
    そのままのフライパンに牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。
  6. 6.
    牛こま切れ肉に火が通ったら、1と2を入れて中火で炒めます。
  7. 7.
    玉ねぎがしんなりしたら①を入れ、中火で炒めます。
  8. 8.
    全体に味がなじんだら火を止め器に盛り、4を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。手順4でニンニクを炒めるときは、焦がさないように弱火でじっくり炒めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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みう
2018年03月29日

調理も簡単で彩りが綺麗なので見た目もグッドです👌

コメント

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