ブロッコリーと牛こまのガーリック炒め レシピ・作り方
「ブロッコリーと牛こまのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーと牛こまのガーリック炒めはいかがですか。ニンニクをじっくりと炒め、旨みと香りが移ったニンニクオイルで炒めるブロッコリーと牛こま切れ肉はとても美味しいです。味付けはシンプルに塩こしょうと鶏ガラスープの素だけで仕上げました!ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を剥いて一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2. 玉ねぎは2mm幅の薄切りにします。
- 3. ニンニクは薄切りにします。
- 4. フライパンにサラダ油と3入れ弱火で熱し、焦がさないように炒め、ニンニクが色づいたらフライパンから一度取り出します。
- 5. そのままのフライパンに牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。
- 6. 牛こま切れ肉に火が通ったら、1と2を入れて中火で炒めます。
- 7. 玉ねぎがしんなりしたら(A)を入れ、中火で炒めます。
- 8. 全体に味がなじんだら火を止め器に盛り、4を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。手順4でニンニクを炒めるときは、焦がさないように弱火でじっくり炒めてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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