忙しくてごはん作りに取りかかるのが遅くなってしまった日は、パパッと作れる主食メニューが助かりますよね。今回は、お腹がすいたらコレに決まり!10分以内で作れる主食レシピをご紹介します。ツンとしたわさびの風味がよく合うさっぱりおかか豚しゃぶ丼や、電子レンジで作れるオムライスなど、短時間でできて、味とボリュームは大満足のおすすめレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「お腹がすいたらコレ!」10分でササっと!毎日でもあきない“大人気”ごはんレシピ5選
1.わさびで旨辛 さっぱりおかか豚しゃぶ丼
材料 (1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 150g
- お湯 (ゆで用) 適量
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)マヨネーズ 小さじ2
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)わさび 小さじ1/2
- かつお節 2g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし豚バラ肉を入れ、火が通るまで中火で1分ほどゆで、湯切りをします。
- 2 ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、粗熱を取った1を入れ全体に味がなじむように和えます。
- 3 器にごはんをよそい、かつお節を散らし、2をのせ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
💡ツンとくるわさびの風味がたまらない、さっぱりおかか豚しゃぶ丼のレシピをご紹介します。わさびを効かせたマヨネーズで和えた豚しゃぶは、コクがありながらさっぱりとした味わいに。かつお節の旨みと香りが、程よいアクセントになりますよ。
2.10分でつくる 豆腐とツナの和風カレー丼
材料 (1人前)
- ごはん 150g
- 木綿豆腐 100g
- ツナ水煮 (1缶・正味量) 50g
- 長ねぎ 20g
- 水 100ml
- (A)カレールー (1/2片) 10g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1.5
- ごま油 小さじ1
手順
- 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、木べらで長ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 3 木綿豆腐、ツナ水煮を入れ、木綿豆腐を崩しながら中火で炒めます。
- 4 水、(A)を入れ、中火でかき混ぜながらカレールーを溶かして加熱し、汁気が半量程になったら火から下ろします。
- 5 丼にごはんをよそい、4を盛り付けて完成です。
💡お肉がなくても、ボリューミーなものが食べたい!そんなときにおすすめなのが、こちらの「豆腐とツナの和風カレー丼」。旨みたっぷりのツナとやわらかい豆腐が、めんつゆのだしの風味が効いたカレーと相性抜群です。ごま油のコクもあって、大満足の一杯になりますよ。
3.簡単 かつお節でうまみたっぷり釜玉うどん風
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- 卵 (Mサイズ) 1個
- かつお節 2g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
- 2 別の耐熱ボウルにうどんを入れて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 3 ボウルに2、1を入れて混ぜ合わせます。
- 4 器に3を入れ、卵、かつお節、小ねぎを盛り付けて完成です。よく混ぜてお召し上がりください。
💡火を使わずに作れる、旨みたっぷりの釜玉うどん風のレシピです。かつお節をたっぷりのせることで、めんつゆやだしがなくても旨みたっぷりに仕上がります。卵のまろやかな風味と相まって、お箸が止まらなくなりますよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
4.鮭とみそバターの混ぜご飯
材料 (1人前)
- ごはん 180g
- 鮭 (60g) 1切れ
- 料理酒 小さじ1
- (A)みそ 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- (A)溶かし有塩バター 5g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 耐熱ボウルに鮭、料理酒を入れてラップをかけ、鮭に火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2 余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、皮と骨を取り除き、身をほぐします。
- 3 (A)、ごはんを入れて混ぜ合わせます。
- 4 全体に味がなじんだらお茶碗によそい、小ねぎをのせて完成です。
💡お子様も喜ぶ混ぜごはんレシピをお探しなら、鮭とみそバターの混ぜごはんがおすすめです。旨みたっぷりの鮭に、みその奥深い味わいとバターのコクがマッチしてたまりません!おにぎりにしても絶品ですよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
5.食材3つ レンジでオムライス
材料 (1人前)
- ケチャップライス
- ごはん (温かいもの) 200g
- ミックスベジタブル (冷凍) 40g
- ケチャップ 大さじ2
- 塩こしょう ひとつまみ
- 卵
- 卵 (Mサイズ) 2個
- マヨネーズ 小さじ2
- ケチャップ 大さじ1
手順
- 1 耐熱ボウルにケチャップライスの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。
- 2 ボウルに卵の材料を入れて混ぜます。
- 3 耐熱皿にラップを敷き、2を流し入れ、600Wの電子レンジで固まるまで2分30秒ほど加熱します。
- 4 1をのせて包み、形を整えます。器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。
💡火を使わないで作れるのが魅力!レンジオムライスのレシピをご紹介します。中のケチャップごはんも卵も電子レンジで作れるので、とってもお手軽。ケチャップライスにマヨネーズでコクをプラスした卵がマッチして、家族みんなが大喜びしますよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
スピード主食をレパートリーに加えよう
いかがでしたか?今回は10分以内で作れる、簡単でおいしい主食レシピをご紹介しました。パパッと短時間でできる主食レシピをレパートリーに加えておくと、忙しい日にとっても助かりますよ。ぜひお試しくださいね。
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