「卵があったらコレ！」「何回も作ってる」幸せ食感に夢中！“毎日おやつ”5選

手順

1. 準備 薄力粉はふるっておきます。オーブン170℃に予熱しておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。
2. 1 ボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまでよく泡立てます。
3. 2 卵黄を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせ、もったりとしたら牛乳を入れて、さらに混ぜ合わせます。
4. 3 薄力粉を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらサラダ油を入れてさっと混ぜ合わせます。
5. 4 型に注ぎ入れ、170℃のオーブンで15分程焼き、粗熱を取ります。
6. 5 型から外し、お皿に盛り付け、粉糖をふって完成です。

手順

1. 1 ボウルに卵黄、(A)を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
2. 2 メレンゲを作ります。別のボウルに卵白、1/3量のグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てます。泡立ってきたら残りのグラニュー糖を2回に分けて入れ、ツノが立つまで泡立てます。
3. 3 1のボウルに2を2回に分けて入れ、都度さっくりとゴムベラで混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、有塩バターを入れ溶かし、3を流し入れます。
5. 5 弱火にして2分焼き、生地の周りが乾き始めたら蓋をして、4分程表面が乾くまで焼き、半分に折りたたみ、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

手順

1. 準備 オーブンは160℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルに卵黄と砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜます。白っぽくなったら(A)を加えて均一に混ぜます。
3. 2 ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4. 3 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。泡立ってきたら、砂糖を加えて再び角が立つまで泡立てます。
5. 4 1に3の1/3量を加えてしっかりと混ぜた後、残りの2/3量を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
6. 5 クッキングシートを敷いた型に流し入れ、天板に1cmほどの高さまで熱湯を張ってのせ、160℃のオーブンで40分湯せん焼きにします。
7. 6 竹串などを刺してねっとりとした生地がつかなければ、型から外して粗熱を取り完成です。

手順

1. 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1 ボウルに(A)を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
3. 2 薄力粉と片栗粉を加え、スケッパーで切るように混ぜます。
4. 3 粉気がなくなったら、直径1cmにちぎって丸めます。
5. 4 クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分焼きます。
6. 5 表面にこんがりとした焼き色が付いたらオーブンから出し、10分ほど置いて余熱で中までしっかり火を通します。
7. 6 半分にきな粉をまぶして完成です。

手順

1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1 鍋に牛乳と生クリームを入れ混ぜ、弱火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
3. 2 ボウルに卵黄、砂糖、バニラエッセンスを入れ混ぜます。1を少しずつ加え混ぜ合わせ、茶漉しで漉します。
4. 3 市販のミニタルト台に、2を流し入れ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで20分程焼きます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間程冷やします。
5. 4 器に盛り付け完成です。