ほろほろ たまごボーロ レシピ・作り方

「ほろほろ たまごボーロ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

素朴なお菓子、たまごボーロです。 ほろほろの食感がたまりません。 完成した半分にきな粉をまぶすことで、2種類の味が楽しめます。 お子様と一緒に丸めるのも楽しいです。 手作りなら、小さなお子様も安心して食べられますね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(50個分)

  • 薄力粉40g
  • 片栗粉30g
  • ①卵黄1個分
  • ①三温糖30g
  • ①無調整豆乳小さじ1
  • きな粉小さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 2.
    薄力粉と片栗粉を加え、スケッパーで切るように混ぜます。
  4. 3.
    粉気がなくなったら、直径1cmにちぎって丸めます。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分焼きます。
  6. 5.
    表面にこんがりとした焼き色が付いたらオーブンから出し、10分ほど置いて余熱で中までしっかり火を通します。
  7. 6.
    半分にきな粉をまぶして完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
生地がまとまりづらい時には、薄力粉を様子を見ながら少しずつ加えてください。

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