【あるなしクイズ】“海”にあって“魚”にないとき、「エビ」はある？なし？気になる正解は…

くっつけあるなしクイズです。「海」はある、「魚」はなし、「昭和」はある…。では「エビ」はある？なし？「ある」にくっつけることができる共通点を見つけると、答えが見えてきますよ。答え合わせのあとは、魚介おかずのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

Q.「エビ」はある？なし？

＜ある＞　　　＜なし＞

海　　　　　　魚

昭和　　　　　令和

スポーツ　　　運動

成人　　　　　大人

カレンダーを思い出してみると、何かに気づくかもしれませんよ。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。エビは...

「なし」でした！

あるの言葉は、うしろに「の日」をつけると、国民の祝日になるんです！上から順に「海の日」「昭和の日」「スポーツの日」「成人の日」となりますね。「エビの日」という名称の国民の祝日はもちろんないので、正解は「なし」になります。

ここからは、クイズに登場した「海」や「魚」にちなんで魚介のおかずレシピをご紹介します。あさりと鯛の白ワイン蒸しや、エビとブロッコリーのオイマヨ炒めなど、海の幸のおいしさを存分に楽しめるレシピをピックアップしました！ぜひチェックしてみてくださいね。

コクのある味つけでごはんが進む、サワラの味噌バターホイル焼きをご紹介します。あっさりとしたサワラにみそとバターのコクが合わさって、とてもおいしいですよ。しめじとえのきを加えているので、きのこから出るだしでさらに風味よく仕上がっています。火を使わずにパパッと作れるのもうれしい一品です。

材料(2人前)

• サワラ・・・2切れ
• 塩こしょう・・・小さじ1/4
• しめじ・・・60g
• えのき・・・60g
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)みそ・・・大さじ1
• 有塩バター・・・20g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。えのきは石づきを切り落とし半分に切り、手でほぐします。
2.サワラは、両面に塩こしょうをふります。
3.ボウルに、(A)を入れ混ぜます。
4.天板の上にアルミホイルを広げ1、2、3をのせます。同様にもう1つ作ります。
5.アルミホイルを閉じて包み、オーブントースターで10分ほどサワラに火が通るまで焼きます。
6.器に盛り付けて、有塩バターをのせ小ねぎを散らしたら完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

見た目も華やかな、あさりと鯛の白ワイン蒸しを作ってみませんか。アサリから出るだしが鯛に染み込んだ、魚介の旨みたっぷりの一品です。一見難しそうに見えますが、ソテーしたタイと他の材料を一緒に蒸すだけで簡単にお作りいただけますよ。おもてなしにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• タイ (切り身)・・・2切れ
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• アサリ (殻付き)・・・150g
• ミニトマト・・・10個
• ニンニク・・・1片
• 白ワイン・・・70ml
• オリーブオイル・・・大さじ1

トッピング

• イタリアンパセリ (生)・・・適量

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。アサリは砂抜きをしておきます。イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
1.ニンニクはみじん切りにします。
2.タイは塩こしょうを両面にふります。
3.フライパンにオリーブオイルと1を入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら2を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
4.アサリ、ミニトマト、白ワインを入れ、蓋をして中火で加熱します。
5.アサリの殻が開き、アサリとタイに火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。

※こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

オイスターソースが味の決め手！エビとブロッコリーのオイマヨ炒めをご紹介します。オイスターソースとマヨネーズのコクのあるソースが、プリプリのエビとブロッコリーによく絡んで箸が止まらないおいしさですよ。ブロッコリーを加えているので彩りもよく、食べ応えもばっちりです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ブロッコリー・・・150g
• エビ (むきエビ)・・・150g

調味料

• マヨネーズ・・・60g
• オイスターソース・・・大さじ2
• 砂糖・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.エビは背わたを取り除いておきます。
1.ブロッコリーは小房に分けます。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを炒めます。
3.エビに火が通ったら1と調味料を入れ、味がなじむまで中火で3分程炒め、火から下ろします。
4.器に盛り付けて完成です。

お酒のおつまみにぴったりな、イカボールフライはいかがでしょうか。イカの旨みがギュッと詰まっていて、ついつい食べ過ぎてしまうおいしさ！やわらかな食感で食べやすく、いつもと違ったイカのおいしさが味わえますよ。フードプロセッサーを使うととても簡単にお作りいただけます。ぜひ熱々の揚げたてを召し上がってくださいね。

材料(2人前)

• イカ・・・300g
• 玉ねぎ・・・50g
• にんじん・・・50g
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)料理酒・・・小さじ2
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/2
• 薄力粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量
• キャベツ (千切り)・・・100g
• 練りからし・・・小さじ1

作り方

準備.イカはワタ、目、クチバシを取り除き、流水で洗い、吸盤はしごいておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
1.玉ねぎ、にんじんは4等分に切ります。
2.イカは胴を1cm幅に切り、ゲソは4等分に切ります。
3.フードプロセッサーに2を入れ、なめらかになるまで攪拌し、1を加えて細かく形が残る程度に攪拌します。
4.ボウルに移し、(A)を入れて混ぜ合わせ、薄力粉を加えてさらによく混ぜ合わせたらスプーンで一口大に丸めます。
5.鍋底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。表面がきつね色になりイカに火が通るまで3分程揚げたら油を切ります。
6.キャベツをのせたお皿に盛り付けて完成です。お好みで練りからしを付けてお召し上がりください。

いかがでしたか？今回はくっつけあるなしクイズと、魚介の人気おかずレシピをご紹介しました。魚介は種類も豊富で、和洋中とどんな味つけでもおいしく召し上がれます。ぜひご紹介したレシピを参考にして、魚介のおかずをもっと楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。