「油揚げ、こんな食べ方あったんだ…！」ジュワっとおいしい！"大人気"レシピ5選

和え物やおみそ汁などにサッと使えて、手軽に旨味をプラスできる油揚げ。なにかと役に立つ食材なので、おうちに常備している方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな油揚げのレパートリーが広がる、油揚げを活用した大人気アレンジレシピをご紹介します。油揚げを使った和え物やシュウマイなど、副菜やおつまみにもぴったりなレシピをピックアップしました。こんな食べ方あったのか！と新発見できるラインナップです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡切り開いた油揚げに水菜とチーズをのせて巻いて、甘辛いタレで焼き上げました。タレがしみこんだジューシーな油揚げにシャキシャキの水菜が相性抜群！まろやかなチーズと甘辛いタレで、ごはんがもりもり進みますよ。

💡シャキシャキのきゅうりと油揚げをさっと和えるだけ！とっても簡単でおいしい和え物を、レパートリーに加えてみませんか？オーブントースターで焼いた油揚げはカリカリの食感で、みずみずしいきゅうりとの相性も抜群。わさびの爽やかな辛みで、副菜やおつまみにもぴったりの味わいですよ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡電子レンジでパパッと作れる、油揚げの卵巾着もおすすめです。半分に切って開いた油揚げに具材入りの卵液を流し込んだら、あとはレンジに入れるだけ！卵と色鮮やかな具材が油揚げとよく合い、食べ応えのある一品が簡単に完成します。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡油揚げをシュウマイの皮に見立てた、油揚げシュウマイはいかがでしょうか？肉だねの旨味が油揚げに染みこみ、じゅわっとジューシーな味わいが楽しめます。意外と簡単に包めて電子レンジでパパッと作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡ホクホクのじゃがいもが絶品！和風のおだしがしみこんだ、ほっこりおいしい煮物を作ってみましょう。顆粒の和風だしとめんつゆのシンプルな味つけですが、一口食べると懐かしさを感じるようなやさしい味わいです。

いかがでしたか。今回は、油揚げを使ったバリエーション豊富なアレンジレシピをご紹介しました。少し地味なイメージのある油揚げですが、アレンジ次第でメイン料理にも大変身します！ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、油揚げを料理にもっと活用してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。