「？」に入る言葉はなに？解けたらスゴい謎解きクイズ！気になる正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る食べ物を当ててみてくださいね。矢印の左側にある言葉をひらがなにしてから考えてみると、きっと答えに近づけますよ。答え合わせのあとには、正解の食べ物を使ったさっぱりといただけるおかずのレシピもご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでみてくださいね。

正解は「タラ」でした！

矢印の左側にある言葉をひらがなにしてから、下の50音表を見てくださいね。 50音表でそれぞれのひらがなを探し、矢印の通りにスライドしてみると、右側の言葉になります。「かさ」の右は「あか」、「きふ」の右は「いぬ」、「かき」の右は「あい」なので、「なわ」の右側は「たら」ということになりますよ。

タラの中でも、私たちの食卓によくのぼるのは「マダラ」ですね。マダラの旬は冬で、寒くなるほどおいしくなるといわれています。タラは味にクセがなく、熱を加えても身がかたく締まらないので、煮ても焼いてもおいしいですよね。

そんなマダラを買うときには、目が澄んでいてうろこが鮮やかな紅色をしているものがおすすめ。切り身を買う場合には、幅があってハリのある物を選ぶと、おいしいタラを手に入れられますよ。

ここからは、タラを使ったさっぱりといただけるおかずのレシピをご紹介します。カリッと揚げたタラにおろしポン酢がよく合うおかずや、サルサソースがさわやかなムニエルなど、どれもさっぱりしていてお箸の進む絶品ばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

塩ダラを使って味つけいらずの、タラのおろしポン酢がけはいかがでしょうか？カリカリに揚げたタラに大根おろしの入ったポン酢ダレをかけて、さっぱりといただけますよ。タレに加えたはちみつの甘みがほんのりきいていて、食べやすく仕上がっています。とっても簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• タラ (塩ダラ)…2切れ
• 片栗粉 (まぶす用)・・・大さじ1.5
• 揚げ油・・・適量
• (A)ポン酢・・・50ml
• (A)大根おろし・・・50g
• (A)はちみつ・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.タラを3等分に切り、片栗粉をまぶします。
2.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れます。中まで火が通り、衣が薄く色付くまで4分程揚げ、油を切ります。
3.耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで50秒程加熱します。
4.お皿に2を盛り付け、3、小ねぎをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

色鮮やかなサルサ風ソースで見た目も華やか！タラのさっぱりサルサ風ソースがけのレシピをご紹介します。カリッと焼いたタラのムニエルに、酸味のきいたサルサ風ソースがよく合い、食べる手が止まらなくなりますよ。トマトや紫玉ねぎ、きゅうりといったいろいろな野菜の食感を楽しみながら、ぜひ召し上がってみてくださいね。

材料(2人前)

• タラ (塩ダラ)・・・2切れ
• 薄力粉・・・大さじ1
• オリーブオイル・・・大さじ1
• ミニトマト・・・5個
• 紫玉ねぎ・・・30g
• きゅうり・・・30g
• パクチー・・・10g
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1
• (A)バルサミコ酢・・・小さじ2
• (A)ライム果汁・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/4

作り方

準備.きゅうりは両端を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
1.ミニトマトは8等分に切ります。紫玉ねぎはみじん切りにします。きゅうりは5mmの角切りにします。パクチーは根元を切り落とし、粗みじん切りにします。
2.タラに薄力粉を両面まぶします。
3.中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ、両面カリっと焼き色が付くまで焼きます。
4.ボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.お皿に3を盛り付け、4をかけて完成です。

キムチ入りの絶品ダレでいただく、タラのさっぱり焼きを作ってみませんか？キムチの辛みと旨みが薬味たっぷりのさっぱりダレに加わって、淡白な味わいのタラがごはんの進む一品になりますよ。こちらのピリ辛薬味ダレは、鮭やメカジキなどの魚はもちろん、お肉にもよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• タラ・・・2切れ
• 薄力粉・・・大さじ2
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• サラダ油・・・大さじ1
• 水菜・・・50g

-----薬味ダレ-----

• キムチ・・・50g
• 小ねぎ・・・4本
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1

作り方

準備.料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
2.キムチはみじん切りにします。小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
3.タラは一口大に切り、塩こしょうをふって薄力粉をふります。
4.ボウルに(A)、2を入れてよく混ぜ合わせます。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面に薄く焼き色が付き、中に火が通るまで焼き、火から下ろします。
6.お皿に1、5を盛り付け、4をかけて完成です。

※料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、タラを使ったさっぱりおかずのレシピをご紹介しました。タラは淡白な白身魚なので、いろいろな味つけにアレンジしやすい魚です。暑い日にはさっぱりといただけるタラのおかずを、もりもり召し上がってくださいね。