2021.9.11

ホットケーキミックスで簡単!しっとりフワフワな“パウンドケーキ”レシピ5選

パウンドケーキを作るとき、イチから材料をそろえるのは大変ですよね。余らせてももったいないですし、せっかくなら無駄なく使いたいですよね。

そこで今回は、ホットケーキミックスを使った、簡単でしっとりフワフワのパウンドケーキをご紹介します。生クリーム入りのパウンドケーキや、バターとメープルシロップの豊かな香りが味わえるケーキなど、バリエーションに富んだレシピをピックアップしました。ぜひ、作ってみてくださいね。

1.HMで簡単 生クリームパウンドケーキ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ホットケーキミックスを使った、ふわふわ生クリームパウンドケーキです。泡立てた生クリームで食感がふわふわの、やさしい味わいになっています。4つの材料を混ぜ合わせるだけなので、はじめてのお菓子作りにもぴったり。お子様と一緒にお作りいただくのも楽しいですよ。簡単なのでぜひ一度試してみてくださいね。

材料(1台分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス・・・100g
  • 生クリーム・・・100ml
  • グラニュー糖・・・40g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで8分立てに泡立てます。
2.溶き卵を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.型に流し入れ、180℃のオーブンで30分程焼きます。竹串を刺した時に生地がつかなくなったら焼き上がりです。型から外して網にのせ、粗熱を取ります。
5.お皿に盛り付け、お好みの大きさに切り分けて完成です。

2.しっとりメープルパウンドケーキ

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メープルシロップの風味香る、しっとり食感のパウンドケーキをご紹介します。一口食べれば、溶かしバターとメープルシロップの香りが口中に広がります。ふんわりとした食感で、牛乳のやさしい甘みが感じられて、ついつい手が止まらなくなるおいしさです。代わりにはちみつを使うと、また違う味わいでおいしくいただけますよ。午後のおやつにぴったりなので、ぜひ作ってみてください!

材料(1台分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス・・・150g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 溶かしバター (有塩)・・・70g
  • 牛乳・・・50ml
  • メープルシロップ・・・40g
  • 砂糖・・・30g
  • 粉糖・・・適量

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに卵を入れ溶きほぐし、溶かしバター、砂糖、メープルシロップ、牛乳を加えホイッパーで混ぜ合わせます。
2.ホットケーキミックスを加え、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜます。
3.型に流し、180℃のオーブンで25分焼きます。
4.竹串を刺して生地がついてこなくなったら型から外します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、完成です。

3.ホットケーキミックスでヨーグルトとブルーベリーパウンドケーキ

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甘酸っぱいブルーベリージャムとまろやかなヨーグルトが合う、パウンドケーキのご紹介です。ブルーベリーのフルーティーな味わいと後味爽やかなヨーグルト、ほんのり溶かしバターの香りが、ティータイムをよりリッチな時間にしてくれます。お好みでアーモンドスライスをのせても、香ばしさが加わっておいしいですよ。いつもと少し気分を変えたスイーツを、楽しみたいときにおすすめです。

材料(1台分パウンド型6cm×12cm×5cm)

-----生地-----

  • ホットケーキミックス・・・100g
  • プレーンヨーグルト (無糖)・・・60g
  • 卵・・・1個
  • 溶かしバター (無塩)・・・15g
  • 砂糖・・・15g
  • ブルーベリージャム・・・30g
  • 粉糖・・・適量

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱します。
1.大きいボウルに生地の材料を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
2.型に入れブルーベリージャムを乗せます。
3.180℃のオーブンで20分焼きます。
4.粗熱が取れたら型から外し粉糖を振って完成です。

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