「毎日がちょっと楽になる」「あると安心！」常備したい！“作り置き”レシピ5選

手順

1. 1 厚揚げは3cm角に切ります。
2. 2 豚バラ肉を広げ、1を乗せて巻きます。向きを変えてもう１枚で巻きます。
3. 3 バットに薄力粉を入れ、2の全体にまぶします。
4. 4 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、3を焼きます。全体に焼き色が付いたら味噌だれの材料を加えます。
5. 5 中火で全体に味を馴染ませながら15分程煮込み、有塩バターを加え、味が馴染んだら器に盛り付け完成です。

手順

1. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
2. 2 ジップ付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみ、中火で熱したフライパンに入れて焼きます。
3. 3 鶏もも肉の中まで火が通ったら火から下ろします。
4. 4 お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ボウルにパン粉と牛乳を入れて、柔らかくなるまで浸します。
3. 3 別のボウルに牛豚合挽き肉、1、2、(A)、卵を加えてよく混ぜ合わせた後、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
4. 4 一口大に丸めてバットに並べ、薄力粉をまぶします。
5. 5 フライパンに有塩バターを熱し、中火で4を焼きます。
6. 6 焼き目が付いたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、(B)と生クリームを加えて中火で煮ます。
7. 7 とろみが付いたら、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
8. 8 器に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 大豆の水煮は、水気を切っておきます。
2. 1 ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2 長ねぎは、みじん切りにします。
4. 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
5. 4 大豆の水煮、2を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
6. 5 1を回し入れ、調味料が馴染むまで中火で炒めます。
7. 6 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

手順

1. 準備 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。レモンは薄いいちょう切りにします。
3. 2 鶏もも肉は一口大に切り、塩と薄力粉をまんべんなくまぶします。
4. 3 ボウルに1と残りのタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて、全体に焼き色がつくまで焼きます。
6. 5 3を入れて中火のまま炒め、鶏もも肉に火が通り、汁気がなくなったら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付けて完成です。召し上がる前にイタリアンパセリを添えてください。