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常備菜に スウェーデン風ミートボール レシピ・作り方
「常備菜に スウェーデン風ミートボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生クリームのソースがミートボールにとろっと絡まる、絶品レシピです。ラズベリージャムやブルーベリージャムを添えて、一緒に食べるとより本場の味に近づきます。あともう一品欲しいときにも使うことができて、便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルにパン粉と牛乳を入れて、柔らかくなるまで浸します。
- 3 別のボウルに牛豚合挽き肉、1、2、(A)、卵を加えてよく混ぜ合わせた後、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
- 4 一口大に丸めてバットに並べ、薄力粉をまぶします。
- 5 フライパンに有塩バターを熱し、中火で4を焼きます。
- 6 焼き目が付いたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、(B)と生クリームを加えて中火で煮ます。
- 7 とろみが付いたら、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
- 8 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
生クリームソースは、沸騰させると分離する可能性があるので、火加減に注意しながら煮てください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーな肉団子とコク深いクリームソースが絶妙なハーモニーを奏でる本格派レシピです。オールスパイスとナツメグの香り高いスパイスが効いた上品な味わいで、ソースは生クリームのコクと程よいとろみが特徴。マッシュポテトを添えたり、ブルーベリージャムを添える本場スウェーデン風にしても美味しく楽しめます。作り置きにも便利で、メインディッシュとしてもおもてなしにも最適です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
米
生クリームじゃなくて、無調整牛乳でも可能でしょうか。
kurashiru
ソースのとろみがなくなりミートボールに絡みにくくなる可能性がございますので、生クリームを無調整牛乳に代えることはおすすめできません。生クリームの風味が濃厚なおいしい一品に仕上がりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Yasuyo Chiba
オールスパイスって何ですか？ スーパーに無いのですが
kurashiru
オールスパイスとはスパイスの一種で、ナツメグ・シナモン・クローブの香りをあわせ待つことが名前の由来です。オールスパイスは用途が広く、肉料理からお菓子作りにも使用できますので、ご用意されるととても便利です。店舗にもよりますが、スーパーのスパイス売り場で取扱いがございますので、機会がございましたらまた探してみてくださいね。
ゆだんぎ
ミートボールは揚げたら駄目でしょうか。
kurashiru
ミートボールは焼かずに油で揚げてもおいしくお作りただけますよ。お好みの方法で作ってみてくださいね。常備菜にもおすすめの一品となっておりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
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