「マヨネーズはこう使って！」「これはハマる！」その手があったか！味わいたっぷり“大好評おかず”レシピ5選

手順

1. 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで7分程炒めます。
6. 5 1を入れ、長ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
7. 6 3を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。

手順

1. 準備 白菜は根元を切り落としておきます。
2. 1 白菜は5cm幅に切ります。
3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
4. 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 4 フライパンにサラダ油、2を入れ中火にかけ、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
6. 5 中火のまま豚こま切れ肉を加え加熱し、表面に軽く焼き色がついたら1を加えしんなりするまで炒めます。
7. 6 全体に火が通ったら、3を加えます。全体に馴染んだら火から下ろします。
8. 7 器に盛り、糸唐辛子を乗せれば完成です。

手順

1. 1 エリンギは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
2. 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1、牛こま切れ肉を入れて炒めます。
3. 3 牛こま切れ肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
4. 4 お皿にサラダ菜を敷き、3を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 イカは皮をむき、内臓を取り除いておきます。 エビは背ワタを取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2 イカは斜めに切りこみを入れて一口大に切ります。エビは背の部分に切りこみを入れます。
4. 3 片栗粉をまんべんなくまぶします。
5. 4 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて5分程焼きます。両面に焼き色がついたら一度取り出します。
7. 6 同じフライパンを中火で熱し、1を入れて炒めます。
8. 7 玉ねぎがしんなりしたら5、4を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

手順

1. 準備 カブは葉を切り落とし、皮をむいておきます。
2. 1 ジップ付保存袋にミックスナッツを入れ、麺棒で叩き、粗く砕きます。
3. 2 カブを6等分のくし切りにします。
4. 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
5. 4 ボウルに3と(A)を入れてよく揉み込みます。
6. 5 別のボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて鶏むね肉に火が通るまで5分程炒め、一度取り出します。
8. 7 同じフライパンに2を入れ、中火で3分程炒めてしんなりしてきたら6を戻し入れます。
9. 8 5を加えて中火で炒め合わせ、全体に味が絡んだら火から下ろします。
10. 9 ベビーリーフをのせたお皿に8を盛り付け、1を散らして完成です。