イカとエビのケチャマヨ炒め レシピ・作り方
「イカとエビのケチャマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカとエビのケチャマヨ炒めのご紹介です。ぷりぷり食感のイカとエビがたまらないおいしさの一品です。豆板醤のピリッとした辛味がケチャマヨソースによく合いますよ。お酒のお供にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。イカは皮を剥き、内臓を取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. イカは斜めに切り込みを入れ、一口大に切ります。エビは背の部分に切り込みを入れます。
- 3. 片栗粉を2にまんべんなくまぶします。
- 4. ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて5分程炒め、表面に焼き色が付いたら一度取り出します。
- 6. 同じフライパンを中火で熱し、1を炒め、玉ねぎがしんなりしたら5を戻し入れ、4を入れます。
- 7. 全体にソースが絡むように中火で炒め合わせたら火から下ろします。器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
エビはお好みの物をお使いください。豆板醤の量はお好みで調整してお使いください。
たべれぽ
4.5
4.5
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