「油揚げあったらコレ！」「また食べたい！」気づけば減ってる“やみつき”レシピ5選

みそ汁や煮物の具としておなじみの油揚げ。実は油揚げは、ちょっとした工夫でおかずやおつまみの主役にもなれる、頼れる食材なんです！今回は、そんな油揚げを使ったおいしいレシピをご紹介します。「くるくるハムチーズ巻き」や「焼きメンチカツ」など、気づけばお皿から消えているやみつきレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡カリッと香ばしい油揚げからとろ〜りチーズが溶け出るこちらのハムチーズ巻きは、大人も子どもも喜ぶ絶品メニュー！開いた油揚げに具材をのせてくるくると巻き、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。白いごはんにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ！

💡おつまみや副菜にもぴったり！玉ねぎと旨みたっぷりの明太マヨを香ばしい油揚げで包み込んだ、明太玉ねぎ包み。明太子のピリ辛風味とマヨネーズのコクがクセになるおいしさで、パクパク食べる手が止まりませんよ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡じゅわっと溢れる肉の旨みがたまらない、油揚げを使ったメンチカツはいかがでしょうか。ジューシーな肉ダネとカリッと焼いた油揚げの香ばしさが絶妙にマッチして、ついつい箸が進みます！揚げずに作れるのもうれしい、満足感たっぷりの一皿です。

💡油揚げの中にキャベツをたっぷり入れて、ボリューム満点に！刻んだベビーホタテも加えて、濃厚な旨みもプラスしました。加熱して甘みが増したキャベツにコクのあるソースとマヨネーズがよく合って、とってもおいしいですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡餅巾着を甘辛いコチュジャンダレで煮込みトッポギ風に仕上げた、アレンジレシピです。とろっとしたお餅の食感に、ピリッとした甘辛いタレのコクがよく合って、あとを引くおいしさです。ちょっぴり辛いものが食べたい日にも、ぜひお試しを！

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

いかがでしたか？さまざまな料理に活用できる万能な食材「油揚げ」を、もっと楽しむ絶品アレンジレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、ごはんのメインにもなる主役級のレシピばかり！ぜひ、いろいろなアレンジレシピに挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。