衣は油揚げ 焼きメンチカツ レシピ・作り方

「衣は油揚げ 焼きメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油揚げを衣にした少し変わったメンチカツはいかがでしょうか。油揚げと、肉からジュワッと美味しい旨味が溢れ出してきます。手間のかかるメンチカツもこのレシピならとっても簡単に作れますよ。是非一度、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 牛豚合びき肉200g
  • 玉ねぎ30g
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①薄力粉10g
  • キャベツ (千切り)適量
  • サラダ油大さじ1
  • 中濃ソース適量

作り方

  1. 1.
    油揚げは菜箸を転がし、中を開きやすくしたら端を切り、裏返します。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに牛豚合びき肉、2、①を入れて混ぜ合わせ2等分にします。
  4. 4.
    1の中に3を詰め、端をつまようじで留めます。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を熱します。4を乗せたら中火にし、蓋をします。両面こんがりと焼き色を付けて、中まで火が通ったら取り出し、つまようじを取ります。
  6. 6.
    お好みの大きさに切り、千切りキャベツを添えたお皿に盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉でも美味しくお召し上がりいただけます。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。焼く時はじっくりと中まで火を通してくださいね。

たべれぽ

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