最終更新日 2023.3.30

「用意する材料は2つだけ!」初心者さんでもコツいらずな“簡単おやつ”レシピ5選

「用意する材料は2つだけ!」初心者さんでもコツいらずな“簡単おやつ”レシピ5選

おやつを作ってみたいけれど難しそう…。そう思っている方におすすめの、材料2つで作れる「簡単おやつ」レシピをご紹介します。アイスを使って手軽に作るプリンや、サクサク食感のアイスボックスクッキー、濃厚な味わいのミルクアイスクリームなど、さまざまなレシピをピックアップしました!

1.材料2つで簡単 アイスで作るプリン

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蒸し器なし、湯せん焼きなしで、手軽にプリンを作ってみませんか。使うのは、バニラアイスと卵のみ。電子レンジで加熱したバニラアイスに泡立てた卵を加えて再度加熱し、冷蔵庫で冷やせば完成です。バニラアイスを使うことで、プリンの濃厚な甘さを簡単に再現。やわらかな口当たりは、思わずハマってしまいますよ。

材料(3個分(容量100mlココット))

  • バニラアイス・・・200g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個

作り方

1.大きめの耐熱ボウルにバニラアイスを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、溶かします。
2.卵を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、ココットに注ぎます。
3.ラップをかけずに1個ずつそれぞれ、600Wの電子レンジで50秒加熱します。
4.表面に膜が張り、ゆすったときに液状でなければ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

2.材料2つで アイスボックスクッキー

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シンプルな味わいがおいしい、アイスボックスクッキーをご紹介します。ホットケーキミックスと無塩バターというたった2つの材料を練り合わせれば生地は完成!あとは冷蔵庫で休ませてから1cm幅に切ってオーブンで焼くだけ!材料が少ない分、ホットケーキミックスのやさしい甘さとバターの濃厚な香りが口いっぱいに広がります。初めてクッキー作りに挑戦する方にもおすすめですよ。

材料(12枚分)

  • ホットケーキミックス・・・100g
  • 無塩バター・・・50g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れ、ホットケーキミックスを少しずつ加えながらゴムベラで練ります。
2.粉気がなくなったらひとまとめにしてラップで包み、直径3cmの棒状に成形し、冷蔵庫で20分程寝かせます。
3.1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、焼き色がつくまで180℃のオーブンで12分程焼いて完成です。

3.材料2つ 黄桃缶で簡単シャーベット

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おうちに黄桃缶があるときは、ぜひこちらのレシピをお試しください!材料2つで作る簡単シャーベットです。黄桃缶とレモン汁をフードプロセッサーで攪拌したら、バットに広げて冷やし固めるだけ。黄桃のあま~い味わいとレモン汁の酸味がマッチして、とってもおいしいですよ。シャリシャリとした食感が食べやすく、やみつきになる一品です。

材料(2人前)

  • 黄桃缶・・・200g
  • レモン汁・・・大さじ1

作り方

準備.黄桃缶はシロップを切っておきます。
1.フードプロセッサーに黄桃缶、レモン汁を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
2.バットに広げ、ラップをかけて冷凍庫で1時間冷やし固めます。
3.一度取り出してラップを外し、スプーンでかき混ぜます。ラップをかけて再び冷凍庫で1時間冷やし固めます。
4.器に盛り付けて完成です。

4.材料2つで作るガトーショコラ

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一見難しそうなガトーショコラも、ミルクチョコレートと卵があれば手軽に作れるんです!ミルクチョコレートを湯せんで溶かしたら卵黄を加え、泡立てた卵白を加えながら混ぜ合わせます。型に入れて焼き上げれば、チョコレートの濃厚な香りがたまらないガトーショコラに!泡立てた卵白をつぶさないよう、さっくりと混ぜ合わせるのがポイントです。

材料(1台分(直径15cmの丸型))

  • ミルクチョコレート (3枚)・・・150g
  • お湯 (湯せん用、50℃)・・・適量
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・3個分
  • 卵白 (Mサイズ)・・・3個分

飾り

  • ミント・・・適量

作り方

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かします。
2.ミルクチョコレートが溶けたら湯せんから外し、卵黄を2回に分けて加え、都度ゴムベラで混ぜ合わせます。
3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、8分立てにします。
4.2に3の1/4量を入れてゴムベラで混ぜ合わせ、再度3の1/4量を入れて混ぜ合わせます。全体になじんだら3に入れてさっくりと混ぜ合わせます。
5.型に流し入れ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで40分焼きます。粗熱を取り、型から外して器に盛り付け、ミントを添えてできあがりです。

5.濃厚ミルクアイスクリーム

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牛乳の消費レシピとしても役立つ、濃厚ミルクアイスクリームをご紹介します。煮詰めた牛乳に練乳を加えて、冷凍庫で冷やし固めるだけとお手軽。まろやかな味わいの牛乳に練乳を加えることで、こっくりとした濃厚な味わいに仕上がります。冷やし固めるので、甘ったるくなりすぎず、パクパク食べられますよ。お子様も気に入ること間違いなしの一品です。

材料(500ml)

  • 牛乳・・・600ml
  • 練乳・・・80g

トッピング

  • ミント (生)・・・適量

作り方

1.鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように中火で木べらでかき混ぜながら、2/3量程度になるまで40分程煮詰め400ml計量します。
2.練乳を加え混ぜ合わせ、裏ごしをします。
3.粗熱を取り、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
4.フォークなどで全体をほぐし、再度ラップをして、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
5.アイスクリームディッシャーでぬき、器に盛り付けて、ミントを飾り完成です。

わずか材料2つでも、満足感ばっちりなおやつが作れる!

いかがでしたか。今回は、簡単おやつのレシピを5つご紹介しました。使う材料はたった2つなのに、工夫すれば自宅で手軽に大満足おやつの完成!普段お菓子作りをしない方でも作りやすいものばかりなので、ぜひお試しくださいね。

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