2021.10.29

「簡単なのに本格見え!」冷凍パイシートを使った“手作りお菓子”レシピ5選

息抜きのおやつやおもてなしに、普段とはひとあじ違ったスイーツを手作りしてみるのはいかがでしょうか。

今回は冷凍パイシートを使った、手作りスイーツレシピをご紹介します。タルトタタンをアレンジしたバナナタタンや、フライパンでできるいちごミルフィーユなど、おやつにはもちろんおもてなしにもぴったりの華やかなスイーツですよ。サクサクなパイシートのおいしさを存分に楽しめますので、ぜひ試してみてくださいね。

1.パイシートで簡単 チョコクロワッサン

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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パイシートで簡単に作れる、チョコクロワッサンのご紹介です。パイシートをくるくる巻いて、オーブンでこんがり焼いたらあっという間においしいクロワッサンのできあがり!チョコレートとの相性も抜群です。材料の少ないお手軽レシピなので、お子様とも一緒にお作りいただけますよ。朝食やおやつに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(6個分)

  • 冷凍パイシート (10×17cm)・・・1枚
  • ミルクチョコレート・・・20g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • チョコレートソース・・・適量
  • チャービル・・・適量

作り方

準備.オーブンを200℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.ミルクチョコレートを粗く刻みます。
2.冷凍パイシートを3等分に切り、更に斜めに三角形に切ります。
3.ラップに乗せ、めん棒で左右対称になるように、10cmの長さに伸ばします。
4.1を乗せて手前から巻き、両端をねじって曲げます。
5.クッキングシートを敷いた天板に乗せ、溶き卵を塗ります。
6.200℃のオーブンで15分程、焼き色が付くまで焼き、チャービルを添え、チョコレートソースをかけて完成です。

2.おもてなしに バナナタタン

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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おもてなしにもおすすめの、バナナタタンはいかがでしょうか。本来はりんごで作るタルトタタンを、1年を通して甘くおいしいバナナでアレンジしたレシピです。2つの大きさにバナナを切っておくことで、カラメルがしみこんだ香ばしいバナナと、ねっとり甘いバナナを楽しめますよ。パイシートのバターの香りがバナナとよく合う一品です。

材料(1台分(直径15cmの丸型))

  • バナナ・・・6本
  • レモン汁・・・小さじ2

-----カラメル-----

  • 砂糖・・・70g
  • 水・・・10ml
  • 無塩バター・・・10g
  • 冷凍パイシート (10×17cm)・・・1枚

-----トッピング-----

  • チャービル・・・適量

作り方

準備.型に無塩バターを塗っておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.鍋に砂糖、水を入れて強火で加熱します。色が変わってきたら弱火にして、無塩バターを入れて溶かし、茶色く色づいたら火から下ろします。
2.バナナは1本を5mmに切り、残りは4cm幅に切ります。
3.それぞれをボウルに入れてレモン汁をかけます。
4.ラップにパイシートをのせて、麺棒で型よりひとまわり大きく伸ばし、フォークで穴を空けます。
5.型に1を流し入れ、5mm幅の2を敷き詰め、4cm幅の2をのせます。
6.4を被せて、麺棒で余計な生地を切り落とします。
7.焼き色が付くまで200℃のオーブンで30分程焼きます。
8.粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
9.型から外してチャービルを添えて完成です。

3.パイシートでクリームコロネ

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いちごのクリームたっぷり!クリームコロネのレシピをご紹介します。サクサクのパイとやさしい甘さのいちごクリームが相性抜群の一品です。ピンク色のクリームと貝殻のような見た目がとてもかわいらしいですよね。おやつにはもちろん、おもてなしにもおすすめなので、覚えておくといろいろなシーンで活躍する手作りスイーツです!ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(6本分(コロネ円錐型))

  • 冷凍パイシート (17cm×17cm)・・・1枚
  • 強力粉 (打ち粉)・・・適量

-----クリーム-----

  • 生クリーム・・・200ml
  • グラニュー糖・・・20g
  • ストロベリーパウダー・・・3g
  • 粉糖・・・適量
  • ミント・・・適量

作り方

準備.冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.冷凍パイシートは縦に6等分に切ります。打ち粉をふり、麺棒で厚さ2mm程に伸ばします。
2.型に1を巻き付け、巻き終わりを下にして天板に並べます。焼き色が付くまで200℃のオーブンで15分程焼き、粗熱を取り、型から外します。
3.ボウルにクリームの材料を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで混ぜ合わせ、口金を入れた絞り袋に移します。
4.2に3を絞り、粉糖をかけます。お皿に盛り付け、ミントを添えて完成です。

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