「これお気に入り！」「また作りたい！」お財布にやさしくてお腹いっぱいになる最高のおかず5選

手順

1. 1 オクラは塩をふって板ずりをします。流水で洗い、ヘタを切り落とします。
2. 2 スライスチーズは1枚を4等分に切ります。
3. 3 豚バラ肉に1、2をのせて巻きます。
4. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜます。
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼きます。
6. 6 4を加えて絡めながら中火で熱します。豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7 器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 チンゲン菜は根元を切り落としてラップで包みます。しんなりとするまで600Wの電子レンジで2分加熱します。
2. 2 長ねぎはみじん切りにします。
3. 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
4. 4 大きめの耐熱ボウルにチリソースを入れて混ぜ合わせます。
5. 5 2、3を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
6. 6 全体を一度混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをかけます。鶏むね肉に火が通るまで600Wの電子レンジで4分加熱します。
7. 7 お皿に1、6を盛り付けて完成です。

手順

1. 1 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
2. 2 もやしはひげ根を取り除き、半分の長さに切ります。
3. 3 ボウルに鶏ひき肉、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、6等分の小判型に成形します。
4. 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れ、蓋をして4分程蒸し焼きにします。
5. 5 一度蓋を外して裏返し、蓋をしてさらに4分程蒸し焼きにします。中まで火が通ったら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、1をのせて完成です。

手順

1. 準備 豆苗は根元を切り落としておきます。
2. 1 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。豆苗は半分に切ります。
3. 2 ボウルに豚こま切れ肉を入れて塩とこしょうをふって全体に馴染ませ、片栗粉をまぶします。
4. 3 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4 中火で熱したフライパンにマヨネーズを入れて全体に広げ、2を入れて両面がカリッとなるまで炒めます。
6. 5 もやし、1の豆苗、3を入れて、中火でもやしがしんなりするまで炒めます。1の大葉を入れてさっと炒め合わせ火から下ろします。
7. 6 ふんわり卵を作ります。耐熱ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、(B)を加えて混ぜ合わせます。ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱して一度混ぜ、再びふんわりラップをしてさらに40秒加熱し、ふわふわになるように混ぜます。
8. 7 お皿に5を盛り付け、6をのせて完成です。

手順

1. 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2 鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。ボウルに入れ、料理酒、砂糖を加えてなじませます。
4. 3 耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
5. 4 一度取り出して鶏むね肉を裏返します。再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
6. 5 粗熱を取り、1cm幅に切ります。
7. 6 別のボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
8. 7 お皿に大葉を敷き、5を盛り付け、6をかけて完成です。