2022.5.10

【謎解きクイズ】「?」に入る言葉は何?アルファベットが表すものが分かれば解ける…気になる正解は

なぞときクイズです!「?」に入る言葉は何かわかりますか?4つのアルファベットはある言葉の頭文字を表していますよ。下から上に伸びる矢印の方向も大きなヒントです!正解発表のあとは、クイズの答えにちなんだ簡単レシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

この頭文字に見覚えがありませんか...?正解はこれ!

わかりましたか?正解は「とり」でした!

イラストに描かれている「R・H・S・T」は、ローマ字(ヘボン式)にしたときの日本の元号の頭文字を表しており、上から

「REIWA(令和)」

「HEISEI(平成)」

「SHOWA(昭和)」

「TAISHO(大正)」

となります。

右向きの矢印が指す数字は分数を表しており、分母は文字数、分子はそのうち何番目を取り出すかを表しています。

1つ目の「REIWA」は1/5なので、5文字のうち1文字目の「R」を抜き出します。同様に、2つ目の「HEISEI」は3/6で「I」、3つ目の「SHOWA」は3/5で「O」、最後に「TAISHO」は1/6で「T」。

それぞれ取り出したアルファベットを①②③④の順に並び変えると「TORI」となります。正解は「とり」でした!

鶏をおいしくいただくためには、部位によって特徴や調理法を覚えておくと便利です。脂肪が少なくあっさりとした味わいのむね肉には、揚げ物など油の風味を活かした料理が適しています。もも肉には旨みとコクがあるので、煮込み料理や唐揚げにピッタリ。また手羽を使った料理は鶏肉ならではで、スープに入れると絶品の味わいです。豚や牛とは一味違うおいしさが楽しめる鶏肉を、ぜひご家庭でも味わってくださいね。

鶏肉を使ったおかずレシピをご紹介!

さてここからは、クイズの答えにちなんで、鶏肉を使った簡単おかずレシピをご紹介します。火を使わず時短で作れるよだれ鶏や、サクサクの衣がやみつきのチキン南蛮まで、鶏肉のおいしさをたっぷり堪能できるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.レンジでしっとり簡単よだれ鶏

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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その名の通り、よだれが出るほどおいしい、簡単よだれ鶏のご紹介です。しっとりとした鶏むね肉にラー油の効いた甘酸っぱいタレがよく絡み、思わず後を引くおいしさです。口の中に広がるねぎとニンニクの風味がクセになりますよ。パクチーなどお好みの香味野菜を盛りつけてもおいしく召し上がれます。

材料(2人前)

  • 鶏むね肉・・・200g
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 長ねぎ・・・1/4本

-----タレ-----

  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 酢・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • ラー油・・・大さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1

-----添え物-----

  • 大葉・・・2枚

作り方

準備.鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、ボウルに入れます。料理酒と砂糖を加えてなじませます。
3.耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出して鶏むね肉を裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱を取り、5mm幅に切ります。
4.ボウルに1、タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5.お皿に大葉と3を盛り付け、4をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.きのこたっぷり鶏もも肉のバタポン炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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バターとポン酢でコクがありながらもさっぱりと仕上げた、きのこたっぷり鶏もも肉のバタポン炒めです。バターでこんがり焼き上げた鶏もも肉ときのこの風味が香ばしく広がり、食欲をかき立てます。ポン酢とめんつゆを加えることで、酸味がありながらもコク深い味わいが楽しめますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・300g
  • 塩こしょう (下味用)・・・ふたつまみ
  • 薄力粉・・・大さじ1
  • しめじ・・・50g
  • まいたけ・・・50g
  • しいたけ・・・2個
  • 有塩バター・・・15g
  • (A)ポン酢・・・大さじ1.5
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鶏もも肉は筋を取り除き、一口大に切ります。塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
2.しめじとまいたけは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。しいたけは軸を取ります。笠の部分は細切りにして、軸は手で割きます。
3.中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、鶏もも肉を入れ炒めます。
4.鶏もも肉に焼き色がつき、中まで火が通ったらしめじ、まいたけ、しいたけを加え中火で炒めます。
5.しいたけに火が通ったら(A)を加えます。
6.全体が混ざったら火から下ろし、器に盛って小ねぎを散らして完成です。

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