2022.2.22

牛肉の生産量が一番多い国はどこ!?3位は中国、2位はブラジル、気になる1位は…

2.チーズ牛丼

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甘辛い味つけの牛丼と、とろりととろけるチーズを組み合わせたアレンジレシピです。チーズのコクは牛こま切れ肉の旨味と相性抜群!食べ応え満点で、やみつきになるおいしさですよ。ご家庭によくある調味料で作れるのもうれしいですね。お腹がすいているときのランチなどにおすすめです!

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • 牛こま切れ肉・・・100g
  • 玉ねぎ・・・1/2個

-----煮汁-----

  • 水・・・100ml
  • 料理酒・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ2
  • すりおろし生姜・・・小さじ1
  • ピザ用チーズ・・・40g

-----トッピング-----

  • 紅生姜・・・10g

作り方

1.玉ねぎはくし切りにします。
2.鍋に煮汁の材料、1を入れて中火で熱し、沸騰してから3分ほど煮ます。
3.玉ねぎがしんなりしたら牛こま切れ肉を入れて中火で煮ます。
4.牛こま切れ肉に火が通ったら弱火にし、ピザ用チーズをのせ、蓋をして加熱します。
5.ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
6.丼にごはんをよそい、5をのせ、紅生姜を添えて完成です。

3.さっぱり食べる おろしポン酢牛丼

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牛丼をさっぱりと食べたいときにおすすめの、おろしポン酢牛丼のご紹介です。しっかりとした味つけの牛丼に、ポン酢の酸味がよく合いますよ。さっぱりとした味わいながら、満足感のある一品です。大根おろしとポン酢をかけるだけの簡単アレンジなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • 牛こま切れ肉・・・100g
  • 大根・・・100g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • (A)水・・・70ml
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  • ポン酢・・・大さじ1

作り方

準備.大根は皮を剥いておきます。
1.大根はすりおろし、水気を切ります。
2.玉ねぎは5mm幅に切ります。
3.鍋に(A)を入れ、中火でひと煮立ちしたら2を入れて加熱します。
4.玉ねぎがしんなりしてきたら牛こま切れ肉を加え、弱火で10分程煮込み、アクが出たら取り除きます。
5.全体に味が染み込んだら火から下ろします。
6.丼にごはん、5の順に盛り付け、1とトッピングをのせて完成です。

旨味がぎゅっと詰まった牛丼を食べよう!

いかがでしたか?牛肉の生産量が多い国ランキングと、絶品牛丼レシピをご紹介しました。牛丼は、丼1杯で牛肉の旨味を存分に味わえて、簡単に作れるうれしいメニューですよね。今回ご紹介したレシピをぜひ作ってみてくださいね。 

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