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めんつゆで味付け簡単 牛丼 レシピ・作り方
「めんつゆで味付け簡単 牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
めんつゆで簡単に作る、牛丼のご紹介です。ほんのり生姜風味の甘辛いつゆが、牛肉と玉ねぎによく染み込み、ごはんが進みます。めんつゆを使うと味付けが簡単に決まり、忙しい時にも便利な一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん 200g
-
牛バラ肉 (切り落とし)
150g
- 玉ねぎ 50g
- 煮汁
- 水 100ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
- すりおろし生姜 小さじ1
- 紅生姜 10g
手順
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、中火で加熱します。
- 3 沸騰したら1、牛バラ肉を入れて中火で煮ます。
- 4 汁気が1/3量程になり、牛バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 5 丼にごはんをよそい、4を汁ごと盛り付け、紅生姜を添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛バラ肉は、牛こま切れ肉など他の部位でも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
めんつゆだけのシンプル調理なのに、本格的な味わいが楽しめます。玉ねぎと牛肉の旨みが凝縮され、すりおろし生姜の爽やかな香りが食欲をそそります。仕上げに紅生姜や七味唐辛子をのせれば、牛丼屋さんにも負けない一品に。お好みで砂糖を加えて甘めにしたり、しめじやえのきを加えてボリュームアップするのもおすすめです。お弁当にも便利な一品です。
となみ
2021.7.7
調味料が圧倒的に少ないのが良いところです。ただ、やっぱり調味料はみりん酒砂糖などを使ったオーソドックスなレシピの方が個人的に好みでした。
43人のユーザーが参考になった
ikuyasamokenak
2021.3.27
佐賀県伊万里市のふるさと納税の返礼品、伊万里牛の牛丼です。味付けはめんつゆだけなので超簡単で、次からはレシピを見なくても作れます😊もうす●家とか吉●家のは食べれませーん
42人のユーザーが参考になった
キム兄
2020.2.4
旨し！
35人のユーザーが参考になった
あん
2021.12.28
家族4人分
牛肉500g、玉ねぎ1個、醤油 大4、水400cc、酒 大3、砂糖 大3、
みりん 大2、本だし 小2で作りました！
仕上げに 生姜のすりおろしと 昆布茶を入れてみました♪
15人のユーザーが参考になった
kaana
2020.5.9
今まで牛丼作ったことがなく、味付けすらも分からず1番簡単な味付けだったので、作ってみました！
10人のユーザーが参考になった
Ree
2021.9.14
いろんなレシピの牛丼を作ったことがありますが、一番シンプルだと思いました！美味しかったですが少し物足りなくて自分で調味料追加しちゃいました。
6人のユーザーが参考になった
ぼんきち🐾
2021.6.27
個人的に牛丼は薄味が好みなので、濃すぎず甘すぎずのちょうどいい味でした♪
紅生姜たっぷりと七味唐辛子もかけておいしくいただきました😋
基本めんつゆのみの調味なので、お肉も薄めのものが良いと思います♪
6人のユーザーが参考になった
おたけ
2020.4.5
簡単・失敗しない牛丼♫
6人のユーザーが参考になった
neetack
2022.5.4
醤油がなくてこのレシピ試しましたがイマイチでした。醤油みりん砂糖を使うレシピの方が美味しいと思います。
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
chiaki
めんつゆ3倍濃縮の場合の分量はどのくらいですか？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合はめんつゆ30mlと水120mlを目安にご用意することをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
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