「豆腐があったらコレに決まり！」使い切りにもぴったり“ふわとろ”レシピ5選

冷蔵庫に常備していることの多い豆腐は、みそ汁や冷奴だけでなく、実は幅広い料理にアレンジできる万能食材！豆腐のふわっと軽い食感を生かせば、主菜にもおかずにもおやつにも大変身しますよ。今回は、豆腐の旨みと食感が楽しめる「ふわとろレシピ」をご紹介します。「イタリアン豆腐ステーキ」や「お豆腐ティラミス」など、すぐに試せるお手軽レシピをピックアップ！豆腐の使い切りにも役立つので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡食材を混ぜ合わせてオーブントースターで焼くだけで作れる、濃厚な味わいのキムチーズスープ。チーズをのせて焼くと、まるでグラタンのようにとろ～り＆香ばしい贅沢な味に仕上がります！包丁を使わず作れるので、忙しい日にもぜひ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡豆腐にベーコンや野菜、スライスチーズをのせて、イタリアン風に仕上げた豆腐のステーキはいかがでしょうか。ケチャップのほどよい酸味とチーズのコクが豆腐に絡み、ふんわり軽いのに満足感のある味わいが楽しめます！電子レンジで手軽に作れるのもうれしいポイントですね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡丸ごとの木綿豆腐をどんと煮込む、見た目も楽しい麻婆豆腐です。花椒の香りと豆板醤のピリ辛味が豚ひき肉の旨みと絡み合う絶品麻婆豆腐は、辛いものが食べたい日にもおすすめ！白いごはんにも、おつまみにもぴったりですよ。

💡絹ごし豆腐をたっぷり使った、豆腐ステーキの卵とじ。めんつゆでやさしく味つけした、ふわふわとろとろの食感が楽しめるレシピです。たった20分で作れるスピードメニューなので、あと一品欲しいときにもぜひお試しください！

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡ティラミスに絹ごし豆腐を使うと、さっぱりとした味わいに！クリームチーズと混ぜ合わせることで、驚くほどなめらかな口どけに仕上がります。コーヒーをしっかり染み込ませたビスケットも絶品です！ラム酒の独特の香りもぜひご堪能ください。

※こちらのレシピはラム酒を使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？さまざまなメニューに大活躍する、豆腐を使ったレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、主菜やあと一品に便利なおかず、デザートまで……ラインナップがとっても豊富！ふわとろ食感が楽しめる絶品レシピばかりなので、ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。