2022.2.4

【カロリークイズ】唐揚げとコロッケ、どっちが低カロリー?

カロリークイズです!それぞれ大体1食分である「唐揚げ4個」と「コロッケ1個」はどちらがカロリーが低いでしょう?

一見どちらも変わらず高カロリーなのでは?と感じますが、カロリーを見比べてみると一目瞭然!正解発表のあとは、晩ごはんのメインディッシュにぴったりの唐揚げとコロッケのレシピをご紹介します。

気になるカロリー、正解は?

正解は「コロッケ」!

唐揚げ4個(120g)とコロッケ1個(100g)を比べると、コロッケの方が低カロリーなんです。予想は当たっていましたか?

・唐揚げ(約4個分 120g)・・・368 kcal
・コロッケ(約1個分 100g)・・・226 kcal  

日本食品標準成分表2020年版(八訂)から引用

唐揚げのレシピとコロッケのレシピをご紹介!

揚げ物の中でもとくに、唐揚げとコロッケは人気の高いおかずですよね。ここからは手軽にお作りいただける、唐揚げとコロッケのレシピをご紹介します。鶏むね肉を使ったしっとりジューシーな唐揚げや、素材のおいしさが引き立つシンプルなコロッケなどのレシピをピックアップしています。ぜひチェックしてみてくださいね。

まずは唐揚げレシピをピックアップ!

1.柔らかジューシー唐揚げ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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お財布にやさしい鶏むね肉でお作りいただける、やわらかジューシー唐揚げをご紹介します。しょうゆやニンニク、生姜などを入れた合わせ調味料に漬け込んだ鶏むね肉に片栗粉をまぶし、カリッと香ばしく揚げました。外はサクサク、中はしっとりとした食感でとても食べやすいですよ。はちみつを使ったほんのり甘みのある味わいに、ごはんがどんどん進みます。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

  • 鶏むね肉・・・200g
  • (A)塩・・・少々
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • (A)酒・・・小さじ2
  • (A)はちみつ・・・小さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • 片栗粉・・・50g
  • 揚げ油・・・適量

作り方

準備.鶏むね肉は余分な脂を取り除きます。
1.鶏むね肉は一口大に切ってボウルに入れ、(A)を加えてよく和えて5分程おきます。
2.汁気を切り、片栗粉をまぶします。
3.鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2を入れ、中に火が通りきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
4.器に盛り付けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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