「毎日食べても飽きない！」大人気シリーズの“無限おかず”レシピ5選

今回は手軽に味つけできてやみつきになる、無限おかずレシピをご紹介します。無限ピーマンに無限おかか白菜、無限かぼちゃなどをピックアップ！クセになる味わいの無限おかずがあると、ごはんがモリモリ進みますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

食べ応えバッチリ！無限じゃがいもを作ってみませんか。電子レンジでやわらかく加熱したじゃがいもに、バターやツナ缶、めんつゆなどを和え風味豊かに味つけしました。コクのある味わいに、ニンニクの風味がマッチして食欲をそそります。一度食べたらリピートしたくなること間違いなしですよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計400g)・・・3個
• 有塩バター・・・20g
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1　

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• のり (刻み)・・・適量

作り方
準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで7分ほど加熱します。
2.熱いうちに有塩バターを入れて、溶けるまで和えます。
3.ツナ油漬け、(A)を加えて、味がなじむまで和えます。
4.お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ごま油の風味が食欲をそそる！無限ナスのご紹介です。電子レンジで加熱したナスに調味料を和えるだけととっても簡単。香ばしいごま油の風味と鶏ガラスープの素のコクがやわらかいナスに染みて、思わず箸が止まらなくなるおいしさです。火を使わず電子レンジ加熱で作れるので、メイン料理と平行してお作りいただけますよ。

材料(2人前)

• ナス・・・150g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

• 白いりごま・・・適量

作り方
準備.ナスのヘタは取り除いておきます。
1.ナスは縦に細切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程、ナスに火が通るまで加熱します。(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
2.器に盛り付けて白いりごまを散らしてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

とっても簡単な、無限ピーマンを作ってみましょう。千切りにしたピーマンに塩昆布、ごま油を和えるだけで完成の超スピードメニューです。塩昆布の旨味と塩気に香ばしいごま油の風味がマッチして、ほろ苦いピーマンと相性抜群。ごはんにもお酒にも合う副菜が欲しいときにぴったりの一品です。材料3つで手軽に作れるので、お料理初心者さんにも挑戦していただきやすいレシピですよ。

材料(2人前)

• ピーマン (計250g)・・・6個
• 塩昆布・・・15g
• ごま油・・・大さじ1

作り方
準備.ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは横に細切りにします。
2.ボウルに1、塩昆布、ごま油を入れて和えます。
3.器に盛り付けて完成です。

箸休めにもぴったり！無限おかか白菜のレシピです。シャキシャキと歯応えのある白菜に、かつお節や顆粒和風だしの旨味とごま油の風味がしっかりと染みて、やみつき必至のおいしさ！電子レンジ調理なので、短時間で手軽にお作りいただけるのもうれしいポイントですね。ごはんの進むおかずがパパッと完成しますので、今晩の一品に加えてみませんか。

材料(2人前)

• 白菜 (1/8個)・・・250g
• かつお節・・・5g
• ごま油・・・大さじ1
• しょうゆ・・・小さじ2
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1

作り方
1.白菜は芯を切り落とし、1cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
3.残りの材料を入れ、よく和えます。
4.器に盛り付け、完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

お子様にも喜ばれる、ホクホク甘い無限かぼちゃのご紹介です。ツナ缶のコクと鶏ガラスープの素の旨味に、甘みの引き立つかぼちゃが合わさり、あと引くおいしさ！食欲をそそるニンニクの風味もたまりません。鮮やかな色合いのかぼちゃ料理があると食卓が華やぎますね。味つけもご家庭にある調味料で簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• かぼちゃ・・・300g
• ツナ油漬け (正味量)・・・70g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方
準備.かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
1.かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
2.耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱します。
3.ツナ油漬け、(A)を入れて味がなじむまで和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか。今回は毎日食べても飽きない、無限おかずレシピをご紹介しました。風味豊かな味つけで、野菜がもりもり食べられる無限シリーズレシピ。少ない材料で作れるので、時間がないときのおかずにもぴったりです。やみつきになる味わいをぜひ試してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。