「節約したい日、これでいい。」お財布にやさしくて、しっかり満足“テッパンおかず”5選

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 大葉は千切りします。
3. 2 厚揚げは3等分に切り、横半分に切ります。
4. 3 スライスチーズを半分に折りたたみ、2に挟み、豚バラ肉を巻きます。
5. 4 両面に薄力粉をまぶします。
6. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べ、焼きます。
7. 6 全面に焼き色がついたら(A)を加え、中火でアルコールを飛ばしながら絡めます。豚バラ肉に火が通り、汁気が少なくなってきたら火から下ろします。
8. 7 お皿に盛り付け、1をのせて完成です。

手順

1. 1 玉ねぎを縦半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅に切ります。
2. 2 カレールーは粗みじん切りにします。
3. 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1を炒めます。
4. 4 しんなりしてきたら豚こま切れ肉を加えて、中火でさらに炒めます。
5. 5 豚こま切れ肉に火が通ったら2を加えて弱火で炒め合わせます。カレールーが溶けて、全体になじんだら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
6. 6 お皿にサニーレタスを敷き、5を盛り付けて完成です。

手順

1. 1 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
2. 2 ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、もやしを入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら塩をふって炒め合わせ、火から下ろします。
4. 4 同じフライパンを中火で熱し、2を流し入れて焼きます。卵の端が固まってきたらピザ用チーズ、3、キムチを入れて包み、全体に火が通ったら火から下ろします。
5. 5 お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

手順

1. 1 豆苗は根元を切り落とします。
2. 2 アーモンドは細かく刻みます。
3. 3 ニンニクはみじん切りにします。
4. 4 鶏もも肉は半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
5. 5 フライパンをごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。香りが立ったら豆板醤を入れて炒めます。
6. 6 4を入れて中火で炒め、鶏もも肉の色が変わったら1を加えて炒め合わせます。
7. 7 鶏もも肉に火が通ったら2、(A)を加えて中火で炒め合わせ、火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2 しいたけは薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
4. 3 焼きちくわは1cm幅の斜め切りにします。
5. 4 フライパンに水、(A)、3、2を入れて中火で加熱します。
6. 5 玉ねぎが半透明になり、火が通ってきたら、溶き卵を回し入れ、1を散らします。蓋をして中火のまま10秒ほど加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付けて完成です。