「牛乳まだある？」「また食べたい！」ふわとろおいしい“毎日おやつ”5選

手順

1. 準備 オーブンは150℃に予熱しておきます。
2. 1 カラメルソースを作ります。小鍋にグラニュー糖、水を入れて中火で加熱します。カラメル色になってきたら熱湯を注ぎ、火から下ろします。
3. 2 パウンド型に1を入れて底に広げ、粗熱を取ります。
4. 3 ボウルに卵、卵黄、(A)を入れてホイッパーで泡立てないように静かに混ぜ合わせます。
5. 4 牛乳を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせ、濾します。
6. 5 2に注ぎ、アルミホイルを被せます。
7. 6 天板にバットをのせ、5を置きます。パウンド型の底から2cmの高さまでお湯を注ぎ、150℃のオーブンで40分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やします。
8. 7 型から外し、器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 ボウルにホットケーキミックスを入れ、溶き卵を加えホイッパーで混ぜ合わせます。牛乳を加えダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
2. 2 溶かしバターを加え混ぜ合わせ、ラップをして室温で20分程休ませます。
3. 3 強火で熱したフライパンにサラダ油をひきキッチンペーパーで全体にのばします。2の1/4量を注ぎ入れ、薄く広げます。焼き目がついたら裏返し、両面焼き火からおろします。これを4回繰り返します。
4. 4 同じフライパンにソースの材料を入れ強火で熱し、砂糖とバターが溶け沸騰したら火からおろします。
5. 5 3を三角形に折り、器に盛り付けます。粉糖をふり、4を添えて完成です。

手順

1. 1 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
2. 2 切り餅は4等分に切ります。
3. 3 大きめの耐熱ボウルに2、牛乳を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
4. 4 熱いうちに泡立て器でよく混ぜ合わせ、練乳を加えてさらに混ぜ合わせます。
5. 5 ふんわりとラップをかけ、再び500Wの電子レンジで2分程加熱します。
6. 6 熱いうちによく混ぜ合わせます。なめらかになり、全体がなじんだら容器に移します。
7. 7 1をかけて完成です。

手順

1. 1 鍋に粉寒天、抹茶パウダー、水を入れて混ぜ合わせ、中火で熱します。沸騰してから1分ほど熱し、沸騰状態を保ちます。
2. 2 弱火にして砂糖を加え、牛乳を少量ずつ入れながら耐熱性のゴムベラで混ぜ合わせます。
3. 3 中火で熱し、砂糖が溶けたら沸騰直前で火から下ろします。
4. 4 型にみかん缶を入れ、3を茶漉しで漉しながら入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で30分冷やし固めます。
5. 5 固まったら型から外し、お好みの大きさに切り、器に盛り付けてできあがりです。

手順

1. 1 フランスパンは4等分に切ります。
2. 2 ボウルに(A)を入れ、コーヒーを溶かします。
3. 3 別のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、残りの卵液の材料、2を加えて混ぜ合わせます。
4. 4 バットに1を並べて3を流し入れ、フランスパンに卵液がなじむまで冷蔵庫で30分ほど置きます。
5. 5 中火で熱したフライパンに無塩バターを溶かし、4を入れます。片面3分ずつ焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付け、バニラアイス、ミントをのせて完成です。