初心者さんにオススメ！はじめてでも作りやすい“簡単スイーツ”レシピ5選

おやつやおもてなしに、市販のお菓子ももちろんおいしいけれど、手作りのお菓子は格別な魅力がありますよね。ただ、手作りしてみたいけれど、上手にできるか不安…という方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、お菓子作り初心者の方にもおすすめの「超簡単スイーツ」のレシピをご紹介します。材料3つだけの食パンラスクや、とってもかわいいリースパイクッキーなど、簡単に作れるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

電子レンジで作れる、豆乳プリンをご紹介します。やさしい甘さのプリンで、最後にかける黒蜜とよく合いクセになるおいしさです。豆乳を使っているのでさっぱりとした味わいを楽しめますが、牛乳で代用してもおいしくお作りいただけます。蒸し器を使わず電子レンジの加熱だけで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(4個分)

• 無調整豆乳・・・200ml
• 卵・・・2個
• 砂糖・・・大さじ1
• バニラエッセンス・・・3滴
• 黒蜜・・・大さじ2

作り方

1.ボウルに卵を割り入れ、泡が立たないように混ぜます。
2.砂糖とバニラエッセンスを加え、更に混ぜ合わせます。
3.無調整豆乳を静かに加え、混ぜ合わせます。
4.ザルで漉してから、耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをします。1個ずつ500Wのレンジで1分10秒加熱します。
5.粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間程冷やし、黒蜜をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料3つでとっても簡単！食パンラスクを作ってみましょう。切った食パンをオーブントースターで素焼きしたあと、バターと砂糖をつけてもう一度焼くことで、サクサクの食感に仕上がります。砂糖にシナモンパウダーやココアパウダーを混ぜてからまぶせば、また違った味わいも楽しめますよ。簡単なので、初めてのお菓子作りにもおすすめです。

材料(2人前)

• 食パン (6枚切)・・・1枚
• 無塩バター・・・20g
• 砂糖・・・大さじ1

作り方

1.食パンは5mm幅に切ります。
2.オーブントースターにクッキングシートを敷き、1を並べ、1分30秒ほど焼きます。
3.耐熱ボウルに無塩バターを入れて、500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、溶かします。
4.2の表面に3を塗り、砂糖をかけ、オーブントースターで5分ほど焼きます。
5.サクサクになったら、お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

マスカルポーネチーズがなくても作れる、濃厚なティラミスはいかがでしょうか。ティラミス作りには通常はマスカルポーネチーズを使いますが、このレシピでは、クリームチーズとマシュマロを使いました。マシュマロを加えて電子レンジで加熱することで、ふんわりと口どけのよい食感に仕上がります。クリームチーズの風味とコーヒーのほろ苦さも相性抜群ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• マシュマロ・・・80g
• 牛乳・・・120ml
• クリームチーズ・・・200g
• ビスケット・・・4枚
• (A)インスタントコーヒー・・・大さじ1
• (A)お湯・・・50ml
• (A)砂糖・・・大さじ1
• ココアパウダー・・・適量
• ミント・・・適量

作り方

1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ビスケットを5分ほど浸します。
2.大きめの耐熱ボウルにクリームチーズ、マシュマロ、1/3量の牛乳を加え、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.よく混ぜ合わせて溶けたら残りの牛乳を加え、さらによく混ぜます。
4.カップに1を入れ、3を半分の高さまで注ぎ、もう1度同じようにくり返します。ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
5.ココアパウダーをかけ、ミントを飾り完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

バターの風味がたまらない！チョコチップカップケーキを作ってみましょう。しっとりふわふわの生地にチョコチップをたっぷり加えました。焼きあがったときにお部屋に広がる芳醇なバターの香りと、表面のカリッとした食感は、手作りならではの楽しみですよ。材料を混ぜていくだけで簡単にお作りいただけます。お菓子作り初心者の方も、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(6個分（直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型）)

• 無塩バター・・・100g
• 砂糖・・・100g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• 薄力粉・・・150g
• ベーキングパウダー・・・3g
• チョコチップ・・・50g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2.溶き卵を3回に分けて入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
3.薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせます。
4.チョコチップを入れて混ぜ合わせ、全体になじんだら、型に入れます。
5.170℃のオーブンで20分程焼き、ほんのりと焼き色が付いたら完成です。

冷凍パイシートを使った、リースパイクッキーをご紹介します。2種類のチョコレートとトッピングでデコレーションしたかわいらしい一品です。サクサクとした軽い食感で、ぱくぱく食べられます。冷凍パイシートは、解凍したらすぐに成形すると、べたつかずきれいに作りやすいですよ。とってもかわいいので、おもてなしやおやつにもおすすめです。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

材料(6個分)

• 冷凍パイシート (10×17cm)・・・1枚
• ストロベリーチョコレート・・・50g
• ミルクチョコレート・・・50g
• お湯 (湯煎用・50℃)・・・適量
• ダイスピスタチオ (ロースト)・・・適量
• アラザン・・・適量

作り方

準備.オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.冷凍パイシートは縦に5mm幅に切り、パッケージの表記に従い解凍します。
2.1のうちの3本の端をくっつけ、三つ編みで編みます。端と端をくっつけて丸いリースの形にします。同様に合計6個作ります。
3.クッキングシートを敷いた天板の上にのせ、200℃のオーブンで15分こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
4.ストロベリーチョコレート、ミルクチョコレートをそれぞれ湯煎で溶かします。
5.3を4のストロベリーチョコレートとミルクチョコレートに3個ずつ付け、ピスタチオ、アラザンで飾ります。チョコレートが固まったら完成です。

今回は、お菓子作り初心者の方にもおすすめのスイーツのレシピをご紹介しました。できあがるまでのワクワク感や、焼きたてスイーツの香りや食感は、手作りでしか味わえない魅力ですよね。今回ご紹介したレシピはどれも簡単なものばかりなので、はじめてのお菓子作りにぜひ挑戦してみてくださいね。