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混ぜるだけで簡単 チョコチップカップケーキ レシピ・作り方
「混ぜるだけで簡単 チョコチップカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
混ぜるだけで簡単なチョコチップカップケーキはいかがでしょうか。バター風味の生地にチョコチップをたっぷりと加えたカップケーキです。とても簡単にお作りいただけますので、お菓子作り初心者の方にもおすすめのレシピですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （6個分（直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型））
手順
- 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。
- 1 ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 2 溶き卵を3回に分けて入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 3 薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせます。
- 4 チョコチップを入れて混ぜ合わせ、全体になじんだら、型に入れます。
- 5 170℃のオーブンで20分程焼き、ほんのりと焼き色が付いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
混ぜるだけの簡単レシピでありながら、外はサクッと中はふわっとした絶妙な食感が楽しめます。材料は無塩バター、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、チョコチップだけ。外はカリッと中はしっとりで、焼きたては特に香ばしさが際立ちます。板チョコを刻んで入れたり、ココアパウダーを加えたり、アレンジも自在。170度で25分ほど焼くと、プロ顔負けの仕上がりに。
みるく
2021.1.3
綺麗に焼けて良かったです(❁´ω`❁)
ダイソーのSサイズのマフィンケーキカップだと
11個作れました。ご参考程度にどうぞ(*´∀｀*)
80人のユーザーが参考になった
のこ
2021.6.14
無塩バター200g
砂糖100g
溶き卵4個
薄力粉200g
ベーキングパウダー7g
板チョコ適量
で作りました！！
パサパサにならずしっとりでおいしかったです！
あっためるとなお美味しかったです！
41人のユーザーが参考になった
の
2020.5.15
・
40人のユーザーが参考になった
くろわっさん
2021.2.7
たくさん作りたかったので、分量を3倍にしたら39個もできました😅(写真の他にもたくさんあります。)友達や家族にあげたら大好評！私自信も大満足です😌しかも、とても簡単でした！
＊これから作る方へ
分量を3倍にしたからかもしれませんが、バターと砂糖を混ぜた時に白っぽい液状にはならず、バターがだまになってしまいました。ですが、溶き卵や薄力粉を混ぜたらトロトロになり、焼いたらフワフワで美味しかったので、心配なさらずに楽しんでお作り下さい
12人のユーザーが参考になった
ぽぽよん
2021.2.14
簡単でした！
メモ 170度25分
11人のユーザーが参考になった
s
2020.2.2
チョコチップなしで作りました！
出来立ても1日置いても美味しいと周りから評判でした♩
また作ります！
11人のユーザーが参考になった
くまの
2020.5.17
くまちゃんマフィン作ってみました＊
こちらのレシピにココアパウダーで色をつけました！
簡単で味も美味しく出来たので良かったです◎
9人のユーザーが参考になった
の
2019.2.14
ショーンマフィンの土台に！
簡単でした！
8人のユーザーが参考になった
キョン
2022.4.7
本当に混ぜるだけで簡単でした〜。砂糖は少し減らしまたが甘さ控えめで美味しかったです。ダイソーのミッキーマウスのシリコンの型で焼いたら可愛く出来上がりました。
また作りたいです。
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。 - Q
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
Aレシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
A生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。 - Q
無塩バターは有塩バターで代用できますか？
A無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。 - Q
バターはサラダ油で代用できますか？
Aこちらのレシピはバターの風味を活かしたカップケーキのため、サラダ油で代用することはおすすめいたしません。 - Q
バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか？また、バターを常温に戻す方法を教えてください。
Aこちらをご参照ください。 - Q
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。 - Q
強力粉で代用できますか？
A仕上がりの食感が変わってしまうため、薄力粉を使用することをおすすめいたします。 - Q
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
Aホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しください。 - Q
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
A生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでは薄力粉を米粉で代用することをおすすめいたしません。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。 - Q
紙製の型で作ることはできますか？
A耐熱性の紙製マフィンカップを使用してもお作りいただけます。パッケージの表記を確認しオーブン対応のものをご使用ください。また、型の材質によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。 - Q
トースターで作ることはできますか？
Aトースターは熱源が近く生地の表面が焦げやすいため、加熱ムラが起こる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用してお作りください。 - Q
型の大きさによって加熱時間は変わりますか？
A使用するサイズにもよりますが、レシピに近いサイズの型を使用する場合は記載の加熱時間を目安にお作りいただけます。サイズが大幅に変わる場合は加熱時間を5~10分を目安に増減して調節し、竹串を刺して生地がついてこない状態まで焼き上げてください。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？
A型の7分目を目安に流し入れることをおすすめいたします。 - Q
生焼けでした
A加熱不足の可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱時間をご調節ください。 - Q
きれいに膨らみませんでした
A粉類を加えた後に混ぜすぎた可能性がございます。ゴムベラで生地を練るように混ぜすぎてしまうと粘り気(グルテン)が生じて膨らみにくくなります。粉類を加えた後は切るように混ぜ、混ぜすぎないようご注意ください。また、生地を切るように混ぜる方法はこちらをご参照ください。 - Q
パサパサした仕上がりになりました
A「生地が分離した」「加熱しすぎ」などが挙げられます。生地を混ぜ合わせる際は全ての材料を室温に戻してから使用することがポイントです。使用する材料に温度差が生じていると分離の原因につながるためご注意ください。また、オーブンの火力が強かったり、必要以上に加熱しすぎると乾燥によりパサつきやすくなります。記載の温度より10℃下げるか、加熱時間を短めに設定して様子をみながらご調節ください。
質問
YOUちゃん
お砂糖は、どんなお砂糖でも大丈夫ですか⁇
kurashiru
砂糖は上白糖やグラニュー糖などご用意しやすいものを使用してお作りいただけます。
ここきき
ベッキングパウダーが、ないのですが、他に代用できる食材はあるでしょうか
kurashiru
こちらのレシピではベーキングパウダーを代用したり、省かずに作ることをおすすめします。ふんわりとしたカップケーキに仕上げるためにも、レシピ通りにご用意の上お作りくださいね。
ここきき
分かりました。でも、ベッキングパウダーはどこに売ってますか？
kurashiru
ベーキングパウダーはスーパーの製菓材料売り場や製菓材料店、ネットショップなどで取り扱いがございます。品切れや店舗によっては取り扱いのない場合もございますので、店頭まで足を運ばれる際は事前に問い合わせしてみてくださいね。
Karin18tw
ココアパウダーを使う場合はどーしたらいいでしょうか
kurashiru
ココア風味に仕上げる場合はココアパウダー20g、薄力粉130gを目安に用意することをおすすめいたします。合わせてふるってから加えてくださいね。
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