「右と左」実は“ナス科”の野菜はどっち？意外な正解は…

野菜クイズです！左のピーマンと右のズッキーニのうち、「ナス科」の野菜はどっちでしょうか？緑のつやがきれいでぷっくりしたシルエットは、どちらもナスに似たように見えますよね。答え合わせのあとは、答えの食材を使った簡単おかずレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は、左の「ピーマン」でした！

ピーマンがナス科なのに対し、ズッキーニはウリ科。きゅうり、かぼちゃ、すいかなどもウリ科の仲間です。みなさんの予想は当たっていましたか？

ここからは、答えのピーマンを使った簡単おかずレシピをご紹介します。あと一品欲しいときにおすすめのピーマンのおかか醤油や、シャキシャキ食感がやみつきになる豚バラ肉ともやしのチンジャオロースなど、幅広いレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡パパッと作れる、ピーマンのおかか醤油のご紹介です。ごま油で炒めたピーマンにしょうゆで味つけをしたら、かつお節をかけて完成！香ばしいごま油の風味にほろ苦いピーマンの味わいがマッチし、パクパクと食べ進めることができますよ。簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

💡チーズ好きにはたまらない！ピーマンの肉詰めWチーズ焼きはいかがでしょうか。チーズをかけて焼きあげることで、とろっとした食感や濃厚な味わいが楽しめますよ。粉チーズを加えた肉だねは、じゅわっと肉汁があふれてたまらないおいしさに！火を使わずに作れるのもうれしいポイントです。早速今晩のおかずにいかがでしょうか。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

💡ごはんがどんどん進む、豚バラ肉ともやしのチンジャオロースをご紹介します。ジューシーな豚肉に、鶏ガラスープの素やオイスターソースなどを合わせた中華風味の味つけがやみつきになること間違いなし！タケノコの代わりにもやしを使うことで、お財布にもやさしい一品が作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね！

💡忙しい日には、ピーマンとツナと卵のオイスター炒めを作ってみましょう！旨味たっぷりのツナやオイスターソースを加えることで、コク深い味わいに仕上げました。香ばしいごま油の香りに、ほろ苦いピーマンと卵がよく合い、とてもおいしいですよ。ごはんにもピッタリな一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか？今回は野菜クイズと、ピーマンを使った簡単おかずレシピをご紹介しました。ピーマンを加えると料理にほろ苦さが増し、味のアクセントになりますよね。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひピーマンを使った料理を取り入れてみてくださいね。